[发明专利]一种腊味制品的节能干燥方法

权利要求书

1.一种腊味制品的节能干燥方法，包括干燥焙房主体(1)，其特征在于，所述干燥方法包括以下步骤：

步骤(1)，快速排湿过程：将需要干燥的腊味制品，悬挂在保持有第一预定风量和第一预定温度的干燥焙房内，打开换气门，腊味制品通过与干燥焙房中热空气的对流换热，将水分随着空气快速排出干燥焙房；

步骤(2)，均衡干燥过程：经过第一预定干燥时间的快速排湿以后，将干燥焙房温度调高到第二预定温度，根据焙房内湿度的变化，调整焙房内的干燥风量大小达到第二预定风量；

步骤(3)，后处理过程：经过第二预定干燥时间的均衡干燥以后，打开换气门，将干燥焙房温度降低到第三预定温度，在第三预定干燥时间内，使其保持有第三预定风量的加热空气流动，让腊味制品收身完好。

2.根据权利要求1所述的腊味制品的节能干燥方法，其特征在于：所述步骤(1)中的第一预定温度为45度至51度，相对湿度为45％至50％，第一预定风量为6米/秒至8米/秒，第一预定干燥时间为6小时至10小时。

3.根据权利要求1所述的腊味制品的节能干燥方法，其特征在于：所述步骤(2)的第二预定温度为51度至55度，相对湿度为35％至40％，第二预定风量为3米/秒至5米/秒，第二预定干燥时间为20小时至26小时。

4.根据权利要求1所述的腊味制品的节能干燥方法，其特征在于：所述步骤(3)的第三预定温度为55度至60度，第三预定风量为2米/秒至1米/秒，第三预定干燥时间为8小时至10小时。