[发明专利]一种节能型食品干燥焙房有效

专利信息
申请号: 201010209573.7 申请日: 2010-06-24
公开(公告)号: CN101884425A 公开(公告)日: 2010-11-17
发明(设计)人: 柳青;郭华芳;鲁涛 申请(专利权)人: 中国科学院广州能源研究所
主分类号: A23L3/40 分类号: A23L3/40
代理公司: 广州科粤专利代理有限责任公司 44001 代理人: 莫瑶江;黄培智
地址: 510640 广*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 节能型 食品 干燥
【说明书】:

技术领域

发明涉及一种干燥焙房,特别是涉及一种节能型食品干燥焙房。

背景技术

高能耗和严重影响产品品质是食品干燥中的两个最主要问题。干燥是一种高能耗的操作,干燥的经济性和产品质量之间目前还存在着很大的矛盾,如何以低能耗和低成本去获得优质的脱水干燥产品,是当前食品干燥研究中急需研究和解决的问题,也是干燥技术研究和发展中的一项最大的挑战。目前,在食品干燥行业,大规模的干燥还是依靠燃烧煤、石油等化石燃料提供热量,对环境污染严重。

因此,干燥系统节能优化设计,其根本目的是要充分利用新能源,提高能源的综合利用效率,即降低一次能源的消耗和提高单位能耗的产值。实现干燥过程的节能,同时对干燥系统进行总能系统分析,以实现对系统中各单元设备的优化配置。通过热效率分析及经济分析,实现能源的合理梯级利用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种节能型食品干燥焙房,所要解决的技术问题是使其克服现有食品干燥过程中能源消耗大,以及污染物排放高等一些不足,提供一种节能降耗的干燥焙房。

为实现以上目的,本发明采取了以下的技术方案:一种节能型食品干燥焙房,包括有焙房、进风口和出风口,在进风口处安装有第一换气门,在出风口处安装有第二换气门;在出风口和进风口之间安装有热管换热器,用于回收余热;在焙房顶层和天花之间安装有变频循环风机,用于控制干燥焙房内的风量大小,在循环风机前面安装有加热器,用于加热干燥焙房内的温度。

所述焙房顶层和天花均为透明玻璃层和透明玻璃天花,便于阳光照射进来,充分利用太阳能作为干燥热源。

在上述透明玻璃层下面安装有隔热保温层,用于减少焙房对外辐射热量。

在焙房顶部安装有挡风板,用于减少风道短路造成的压差损失,增加食品间隙的通风量及布风的均匀性。

在焙房的透明玻璃天花下方的通道上安装有第一导风板,用于调节焙房热风流速均匀,减少温湿度的死角。

在焙房的回风通道处安装有第二导风板,用于调节干燥焙房回风量大小。

所述隔热保温层为多功能可伸缩型的保温层,选用无机复合硅酸盐保温材料。

本发明的节能型食品干燥焙房具有的有益效果是:

1)本发明克服了现有食品干燥过程中能源消耗大,以及污染物排放高等一些不足,提高了能源利用率、进一步减少能源消耗,降低成本;

2)充分利用太阳能,采用多功能可伸缩型隔热保温层节能新技术,降低企业单位产值的能耗,减少污染的排放;

3)采用先进布风结构及变频风量控制技术,从而保证烘房风速流场、温湿度场分布均匀,提高食品的合格率,确保品质稳定;

4)在提高能源利用率、进一步减少能源消耗,降低成本方面,应用先进的热管余热回收技术,节约能源,针对焙房主要热能损耗,利用热湿气流预热吸入的新鲜冷空气,充分利用排出气体的热能,节约能源。

附图说明

图1是本发明一种节能型食品干燥焙房的结构示意图;

图2是本发明干燥焙房的热管余热回收示意图;

附图标记说明:1-焙房,10-第一换气门,20-第二换气门,30-热管换热器,40-循环风机,50-加热器,60-玻璃层,70-隔热保温层,80-挡风板,91-第一导风板,92-第二导风板。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明的内容做进一步详细说明。

实施例:

请参阅图1和2所示。本发明的节能型食品干燥焙房,主要包括:焙房1,设置在焙房1上的进风口和出风口,在进风口处安装有第一换气门10,在出风口处安装有第二换气门20;在出风口和进风口之间安装热管换热器30,用于回收余热;在干燥焙房玻璃顶层和玻璃天花之间安装变频循环风机40,通过变频控制调节风量,能有效改善焙房涡流现象,使整个焙房流场、温度场以及湿度场均匀,减少能量损耗;

在循环风机40前面安装加热器50,用于干燥焙房内加热;在干燥焙房顶部安装透明玻璃层60,便于阳光照射进来,充分利用太阳能作为干燥热源;安装在干燥焙房玻璃层60下面的隔热保温层70,用于减少焙房热量对外辐射及对常规能源的依赖;安装在焙房顶部的挡风板80,用于减少风道短路造成的压差损失,增加食品间隙的通风量及布风的均匀性;

安装在干燥焙房玻璃天花下面通道的第一导风板91,用于调节焙房热风流速均匀,减少温湿度的死角;以及安装在干燥焙房回风通道的第二导风板92,用于调节干燥焙房回风量大小。

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