[发明专利]利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法

权利要求书

1.一种利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法，包括如下步骤：

(1)将原料四角蛤蜊加工废弃物投入酶解罐中加温灭菌；

(2)加入木瓜蛋白酶，调pH至7.2-7.5，在56-60℃酶解5-7小时后，加热80-85℃灭活酶15-20分钟；

(3)再加入Flavourzyme内肽酶和端肽酶，调pH至6.4-6.6，在50-55℃继续酶解4-5小时后，80-85℃灭酶15-20分钟，得酶解液；

(4)酶解液喷雾干燥，制成粉状饲料添加剂。

2.根据权利要求1所述的利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法，其特征在于：所述的四角蛤蜊加工废弃物是四角蛤蜊加工废水和贝壳内表面残留的外套膜、内脏团软体类物质的混合物，其中干物质含量为12-15％。

3.根据权利要求1所述的利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法，其特征在于：所述的术瓜蛋白酶添加量每克四角蛤蜊加工废弃物中添加700U，Flavourzyme内肽酶和端肽酶这两者的总酶量为每克四角蛤蜊加工废弃物中添加700U，其中，Flavourzyme内肽酶和端肽酶的用量比为1∶1。

4.根据权利要求1所述的利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法，其特征在于：所述的加温灭菌为100℃15-20分钟。

5.根据权利要求1所述的利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法，其特征在于：所述步骤(2)、(3)中的调pH是使用NaOH溶液(浓度范围请明确)。

6.根据权利要求1所述的利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法，其特征在于：所述的喷雾干燥条件为进风温度为80-90℃，雾化气流速为400-450L/h。

7.根据权利要求1所述的利用四角蛤蜊加工废弃物分段酶解生产饲料添加剂的方法，其特征在于：所述的粉状饲料添加剂的水分重量含量为5-8％，该添加剂中分子量小于500D氨基酸重量含量占总蛋白质的87％，总氨基酸的重量含量高达52g/L，其中，呈鲜味的谷氨酸和天冬氨酸占总氨基酸重量的15.7％，呈甘味的甘氨酸和丙氨酸占总氨基酸重量的13.5％。