[发明专利]速溶茶制备方法无效
| 申请号： | 201010199935.9 | 申请日： | 2010-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN101869159A | 公开（公告）日： | 2010-10-27 |
| 发明（设计）人： | 谭晶 | 申请（专利权）人： | 成都市翻鑫家科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/18;A23F3/26 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 徐丰 |
| 地址： | 610000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 速溶 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.速溶茶制备方法，包括提取、浓缩和干燥三个工艺步骤，其特征在于：
A、采用水为溶剂萃取茶叶中的可溶物质，得到提取液；
B、将提取液浓缩，得到浓缩液；
C、将浓缩液冷冻升华干燥，得到速溶茶。
2.根据权利要求1所述速溶茶制备方法，其特征在于：所述步骤A为将茶叶置于沸水中5-6分钟提取茶的可溶物，得到提取液。
3.根据权利要求1所述速溶茶制备方法，其特征在于：所述步骤B为将提取液在0.1MPa真空度以上，55℃以下，浓缩至15-20波美度，得第一次浓缩液，再将第一次浓缩液经过一半透性膜，得到第二次浓缩液。
4.根据权利要求1所述速溶茶制备方法，其特征在于：所述步骤C为将步骤B中第二次浓缩液在温度为-30℃，真空度为0.1～0.06毫米汞柱条件下进行冷冻，再进行冰晶升华，最后得到速溶茶。
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