[发明专利]护肝白酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种白酒及其制备方法，特别是一种具有护肝作用的白酒及其制备方法。

背景技术

白酒是我国特有的一种蒸馏酒。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。由大米、高梁、小麦、大麦、玉米或薯类原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄、透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒的主要成分是乙醇和水，具有独特的香味。乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。白酒在医疗保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒之用。人体肝脏是处理酒精的主要器官，但只有一定量的酒精在一段时间内可以被肝脏进行解毒，过量的酒精超过肝脏的处理能力时，肝脏因日常工作被打乱而导致肝脏生化功能失衡。如果肝细胞不断地进行酒精解毒，肝脏就会发生结构破坏或脂肪沉积而致脂肪肝，更为严重的后果是发生酒精性肝炎或不可逆转的酒精性肝硬化。各类酒精性肝病最终都可以导致肝癌和肝功能衰竭。所以开发护肝的保健酒类很有必要。

发明内容

本发明的目的是提供一种护肝白酒及其制备方法，要解决的技术问题是在人们饮酒时保护人体的肝脏。

本发明采用以下技术方案：一种护肝白酒，具有白酒，所述白酒每500ml中，含有白藜芦醇10-2000mg、灵芝提取物5-1000mg和红景天提取物5-1000mg。

本发明的白酒是大米、高梁、小麦、大麦、玉米或薯类原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，白酒度数为30-60°。

本发明的白酒每500ml中，含有白藜芦醇100mg、灵芝提取物10mg和红景天提取物100mg。

本发明的白酒每500ml中，含有白藜芦醇10mg、灵芝提取物1000mg和红景天提取物100mg。

本发明的白酒每500ml中，含有白藜芦醇2000mg、灵芝提取物100mg和红景天提取物100mg。

本发明的白酒每500ml中，含有白藜芦醇200mg、灵芝提取物200mg和红景天提取物1000mg。

本发明的白藜芦醇从葡萄中提取，采用以下方法得到：一、将葡萄干加入10倍质量的30-75％乙醇，先在70℃时浸泡0.5小时，再超声提取，提取2次，每次时间为30分钟，过滤，合并滤液；二、在0.05Mpa、70℃条件下浓缩2小时；三、采用D101大孔吸附树脂吸附，用6倍质量的75％酒精洗脱，在0.05Mpa、60℃条件下浓缩2小时，不超过10℃放置12小时以上，出现结晶，得到白藜芦醇。

本发明的灵芝提取物从灵芝中提取，采用以下方法得到：一、在70-90℃温度条件下，用75-95％％乙醇回流提取2次，溶剂质量为灵芝药材的10倍，每次2小时，过滤，合并滤液；二、在0.05Mpa、60℃条件下浓缩2小时；三、按现有技术用硅胶柱对粗提物进行分离纯化，得到灵芝提取物。

本发明的红景天提取物从红景天中提取，采用以下方法得到：一、在70-85℃温度条件下，用10倍干红景天质量的95％乙醇，回流提取2次，每次2小时，过滤，合并滤液；二、在0.05Mpa、60℃条件下浓缩2小时，得到红景天提取物。

一种护肝白酒的制备方法，采用以下步骤得到：将30-60°的白酒500ml，加入白藜芦醇10-2000mg、灵芝提取物5-1000mg、红景天提取物5-1000mg，搅拌均匀，得到护肝白酒。

本发明与现有技术相比，把天然植物葡萄、灵芝、红景天中的有效成分溶于白酒中，发挥藜芦醇、灵芝提取物、红景天提取物的护肝和降脂作用，同时又保持了白酒原有的特点。

具体实施方式