[发明专利]功能性人工窖泥的研究和应用无效
| 申请号： | 201010182648.7 | 申请日： | 2010-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN102260633A | 公开（公告）日： | 2011-11-30 |
| 发明（设计）人： | 李绍亮;李学思 | 申请（专利权）人： | 李绍亮;李学思 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/16;C12G3/02;C12R1/02;C12R1/01;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 477265 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 功能 人工 研究 应用 | ||
【权利要求书】：
1.菌种，其特征在于，充分应用了黄浆水中有益于浓香型白酒生产的大量的微生物群系，以及人工分离纯化的己酸菌、放线菌、产酯酵母等的应用，尤其放线菌的应用。
2.菌种选育技术，其特征在于：其一，己酸菌的分离关键在于老窖泥在处理时用80℃的水浴锅加热，消灭其他杂菌时不伤害目标菌种；前三次培养的时候培养基接种时加入无水C2H5OH和CaCO3，在第四次培养基中只加入无水乙醇；每次接种培养都在35℃的恒温箱中恒温培养7-10天；其二产酯酵母的分离应用了酸性液体培养基及稀释分离法。
3.窖泥成分创新，其特征在于，使用25-35％的黄浆水代替自来水，调整主要成份的比例：黄粘土、豆饼0.5％、K2HPO4 0.5％、(NH4)2SO 0.5％4、酒尾38％(酒精1％)、曲粉2％、酒糟4％、黄浆水25％、以己酸菌为主的复合窖泥功能菌2％、麸皮产酯酵母1％等。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李绍亮;李学思，未经李绍亮;李学思许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201010182648.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
