[发明专利]壳聚糖在防治西兰花细菌性头腐病中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及植物保护技术的生物防治领域，尤其涉及壳聚糖在防治西 兰花细菌性头腐病中的应用。

背景技术

西兰花(Brassica oleracea L.var.italica)又称绿花菜、青菜花，其花 球由肥嫩的主轴、多个肉质花梗和发育不全的花蕾组成，19世纪末由欧美 传入，近年来在我国东部沿海地区大量种植。西兰花由于它极高的营养价 值已经成为世界上一种重要的经济作物。然而，植物病原特别是细菌病原 严重制约了西兰花的生产。

国外研究已显示机遇性致病菌假单胞菌(Pseudomonas spp.)、边缘 假单胞菌(Pseudomonas marginalis)、荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)、胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜亚种(Pectobacterium carotovora subsp.carotovora)或胡萝卜软腐欧文氏菌马铃薯黑胫亚种(Pectobacterium carotovora subsp.atroseptica)都能引起西兰花花球病害，这些细菌单独或 复合侵染，造成作物的减产，损失一般在30％～100％。

国内李斌等(2009)首次发现荧光假单胞菌(P.fluorescens)在我国 宁波地区引起西兰花细菌性头腐病，该病害自2005年起连续危害宁波市 特别是宁海县种植的西兰花的生产，其病状表现为花球中出现褐色腐烂斑 块，当地农民称之为“烂球病”，严重田块的病害发生率在65％～81％。然 而，到目前为止，还没有发现有效的化学制剂来防治西兰花细菌性头腐病， 应用较广的铜制剂对该病害的效果也不好。因此发明新的有效的生化试剂 来抵抗这种病害非常有必要。

壳聚糖是由甲壳素经脱乙酰化处理后的产物，通常将脱乙酰度大于55 ％的甲壳素称作壳聚糖，其学名为聚氨基葡萄糖，化学名(1，4)-2-氨基 -2-脱氧-β-D-葡萄糖，广泛存在于虾、蟹等动物外壳和藻类、真菌的细胞 壁中。

壳聚糖是一种抗菌谱较广的天然物质，对细菌、酵母菌和真菌等均有 不同程度的抑制作用。壳聚糖具有良好的生物相溶性，可生物降解性以及 无毒副作用，其分子内含有-OH和-NH2-活性基团，易与多种有机物发生 反应，目前广泛应用在工业、农业、医药、化工、环境保护和水处理等领 域。

发明内容

本发明提供了一种壳聚糖在防治西兰花细菌性头腐病中的应用，解决 了传统杀菌剂防效差、毒害副作用大的问题。

壳聚糖在防治西兰花细菌性头腐中的应用，壳聚糖通过抑制细菌性头 腐病的感染菌荧光假单胞菌(P.fluorescens)的生长，进而预防和治疗西 兰花细菌性头腐病。其具体防治方法可以是将壳聚糖配置成溶液，在发病 前或发病后的西兰花头部喷洒，喷洒浓度在0.05～0.1mg/ml，可以有效降 低西兰花细菌性头腐病的病害发生率和病斑直径。

本发明还提供了一种壳聚糖在制备防治西兰花细菌性头腐病药剂中 的应用，该药剂以壳聚糖为主要成分，添加必要的药用附加剂制得。

本发明又提供了一种防治西兰花细菌性头腐病的药剂，该药剂以壳聚 糖为主要原料，水为溶剂，其制备过程是先将壳聚糖粉末溶解于体积百分 比为1％的乙酸溶液中，然后加水配制成相应浓度的溶液，最后用NaOH 调配成pH值为6.0左右，其中乙酸只是为了溶解壳聚糖，对量没有要求。

上述壳聚糖脱乙酰度优选为大于75％，最好是大于85％，防效更好。

采用上述壳聚糖溶液不仅在离体条件下能抑制荧光假单胞菌(P. fluorescens)的生长，而且在西兰花活体上能有效降低头腐病的发生率和 病斑直径。当采用脱乙酰度为85％，浓度为0.1mg/ml的壳聚糖溶液在发 病前或发病后的西兰花头部喷洒，分别可以降低发病率约80％和55％，分 别减小病斑直径约95％和75％。

附图说明

图1为实施例2中不同浓度的壳聚糖溶液A对荧光假单胞菌(P. fluorescens)生长的影响；

图2为实施例2中不同浓度的壳聚糖溶液B对荧光假单胞菌(P. fluorescens)生长的影响；

图3为实施例4中不同浓度的壳聚糖溶液A预处理对西兰花病害发生 率的影响；

图4为实施例4中不同浓度的壳聚糖溶液A预处理对西兰花病害抑制 率的影响；