[发明专利]速溶弱碱性固体饮料及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及固体饮料技术领域，是一种速溶弱碱性固体饮料及其生产方法。

背景技术

目前我国饮料行业以碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料和包装茶饮料为竞争主导。在十一 五规划期间我国将着重调整饮料产品的结构，降低碳酸饮料的比例，健康低脂低热量营养 强化的饮品将成为主要倡导的发展对象。

人体组织内部含有多种元素，每时每刻都在发生着生物化学反应，这种生物化学反应 如果能够维持正常，那人体就是健康的或者基本健康的。完全健康的血液pH值应该在7.35 至8.45之间，在这个范围内，血液的pH值越高，人体就越健康。健康人体应该呈弱碱性， 但是这部分人只占10％左右。据世界卫生组织估算，世界上约80％左右的人处于亚健康状 态。直接饮用弱碱性水是调节人体血液酸碱性最为便捷的办法，因为这样的水直接经内消 化道进入血液循环，不需要在胃肠中转化，作用迅速而便捷。

随着生活水平的提高，人们日常饮食中肉类、鱼类的摄入量日见增多，能量过剩，酸 性体质人群越来越多，维吾尔传统医学研究表明，酸性体质是心血管疾病、糖尿病等许多 疾病的病理基础。因此消除酸性体质，改善人体内环境是日常保健的重要一步。

苏打水是一种弱碱性固体饮料，但是由于苏打水配方中主成分为碳酸氢钠，为钠盐， 且含量较高，因此苏打水不适合高血压、肾病患者饮用。

发明内容

本发明提供了一种速溶弱碱性固体饮料及其生产方法，克服了上述现有技术的不足， 该固体饮料稳定性好、口感好、使用方便、便于携带和保存，其生产方法简单、易于操作。

本发明的技术方案之一是通过以下措施来实现的：一种速溶弱碱性固体饮料，其按原 料重量份组成为：碳酸钠1份至5份，碳酸氢钠3份至13.5份，柠檬酸2份至8.8份， 矫味剂0.5份至2份，润滑剂3份至4.4份，植物提取物1份至4份。

对上述本发明的技术方案之一可进一步进行如下的选择或/和优化：

上述矫味剂可为甜菊素或/和蔗糖。

上述润滑剂可为聚乙二醇4000或/和聚乙二醇6000。

上述植物提取物可为玫瑰黄酮提取物或/和黑加仑黄酮提取物。

本发明的技术方案之二是通过以下措施来实现的：

对上述本发明的技术方案之二可进一步进行如下的选择或/和优化：

上述片剂重量可为0.5克至2.0克。

本发明片剂速溶弱碱性固体饮料体积很小、便于携带、节省包装、利于保存、利于环 保；只要有饮用水，随时可以配制饮用，口感好，非常便捷；可以根据需要压制成不同重 量的片剂，适用家庭、办公室、餐饮等不同场合不同量的需要，还适合高血压、肾病患者 饮用。

具体实施方式

本发明不受下述实施例的限制，可依据本发明的技术方案和实际情况来确定具体的实 施方式。

实施例1，该速溶弱碱性固体饮料按原料重量份组成为：碳酸钠1份至5份，碳酸氢 钠3份至13.5份，柠檬酸2份至8.8份，矫味剂0.5份至2份，润滑剂3份至4.4份， 植物提取物1份至4份。

实施例2，该速溶弱碱性固体饮料按原料重量份组成为：碳酸钠1份，碳酸氢钠3份， 柠檬酸2份，甜菊素0.5份，聚乙二醇4000为3份，玫瑰黄酮提取物1份。

实施例3，该速溶弱碱性固体饮料按原料重量份组成为：碳酸钠5份，碳酸氢钠13.5 份，柠檬酸8.8份，蔗糖2份，聚乙二醇6000为4.4份，黑加仑黄酮提取物1份至4份。

实施例4，该速溶弱碱性固体饮料按原料重量份组成为：碳酸钠1份，碳酸氢钠3份， 柠檬酸2份，蔗糖0.5份，聚乙二醇6000为3份，黑加仑黄酮提取物1份。

实施例5，该速溶弱碱性固体饮料按原料重量份组成为：碳酸钠5份，碳酸氢钠13.5 份，柠檬酸8.8份，甜菊素2份，聚乙二醇4000为4.4份，玫瑰黄酮提取物4份。

实施例6，该速溶弱碱性固体饮料按原料重量份组成为：碳酸钠1份，碳酸氢钠13.5 份，柠檬酸2份，甜菊素和蔗糖各1份，聚乙二醇4000和聚乙二醇6000各为1.5份，玫 瑰黄酮提取物和黑加仑黄酮提取物各2份。

实施例7，该速溶弱碱性固体饮料按原料重量份组成为：碳酸钠5份，碳酸氢钠3份， 柠檬酸8.8份，甜菊素0.5份，聚乙二醇6000为4.4份，玫瑰黄酮提取物1份。