[发明专利]一种复合型抗氧化食用软胶囊

说明书

技术领域

本发明属于一种改进食物营养质量的保健食品，具体涉及一种沙棘油的 复合型抗氧化食用软胶囊。

背景技术

大量科学研究和实验证明，人体内过剩氧自由基是引起心血管疾病，癌 症以及衰老的主要原因之一，氧自由基几乎和人类大部分常见疾病都有关 系。在正常生理情况下，体内自由基的产生和清除处于动态平衡，当在病理 情况或外在因素下，体内相关组织可诱发产生大量活性氧，而清除体系应急 不了或体内防护、清除和修复能力下降，造成体内自由基代谢失衡。这时过 多的活性氧将进攻细胞膜中的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、核酸等，破 坏细胞的结构和功能，对机体造成损害，从而引发一系列疾病(如心血管疾 病、癌症以及加速人体衰老等)。自由基学说(free radical theory)由 D.Harman于1965年首先提出，他认为生物体的细胞在正常代谢中产生的自 由基，如果过量就会造成DNA和其它大分子损伤导致退变性疾病，恶性损 伤及细胞死，最终使生物体衰老死去。适当补充些抗氧化剂可协助体内维持 氧自由基的平衡，从而可防止疾病的发生和维持机体的健康。回归自然崇 尚自然已成潮流，纯天然植物制品抗氧化剂越来越被人们认可；以下仅对沙 棘油、番茄红素与茶多酚三种纯天然植物制品的保健生理活性作些介绍。

番茄红素是有效的抗氧化剂，通过物理或化学方式捕捉高效猝灭单线态 氧、抑制自由基的产生或直接清除自由基等发挥抗氧化作用。番茄红素具有 独特的长链不饱和分子结构，所以其抗氧化能力在天然类胡萝卜素中是最强 的。番茄红素分子是唯一能在特殊的亚细胞环境中存在的类胡萝卜素类物 质，在血液和各种体组织中它是非常有效的除氧剂。氧自由基在人体组织内 产生血液，能和体内DNA、蛋白质、碳水化合物及脂类等重要的大分子反 应，引起衰老和癌症心血管等一系列疾病，番茄红素可以通过猝灭单线态氧 预防脂类过氧化，保护好生物膜免受氧自由基损伤，番茄红素的抗氧化性优 于其他类胡萝卜素，猝灭单线态氧的速度常数是维生素E的100倍，是β- 胡萝卜素的2倍多，其清除过氧化辐射的能力也比叶黄素和β-胡萝卜素高， 番茄红素能通过物理或化学捕捉而灭火单线态氧，其中物理捕捉能力大大超 过化学捕捉能力，在物理捕捉过程中番茄红素保持完整能够进入下一个生化 /生理循环。

沙棘油中含有较多的类胡萝卜素、维生素E和黄酮类成分是天然的抗 氧化剂。原苏联学者研究发现沙棘果实中的活性成分达190多种，油中的活 性成分106种，其中脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和 酚类成分36种。沙棘油具有清除人体内的自由基作用，同时又增强免疫功 能，调节免疫活性细胞有利于提高人体抗病能力，延缓人体衰老之功效。