[发明专利]一种含有桑属浆果的组合物

说明书

技术领域

本发明主要涉及食品领域。例如，本发明目的在于提供天然化合物，其在个体食用了血糖生成指数(glycemic index)高的食物之后可以帮助降低个体血液中的葡萄糖峰值。本发明的一个实施方式是一种含桑属(Morus spp.)浆果提取物的组合物，用于治疗或预防与血糖生成指数高的食物相关的代谢紊乱。

背景技术

在过去的几十年中，肥胖症的盛行已经达到全球性流行病的程度。全世界大约十亿人超重或肥胖，该症状增加了死亡率、患病率和经济成本。

肥胖症的产生主要是因为能量摄取大于能量消耗，过剩的能量主要以脂肪的形式被储存在脂肪组织中。

肥胖症往往是由于摄食了高热量密度的食品引起的，大多数的卡路里来自于易消化的碳水化合物。

含有较多复合碳水化合物的食品需要花较长的时间来消化，这些食品可以用来延长饱腹感的持续时间并且减少发生肥胖症的风险。然而，令人遗憾的是，消费者通常更喜欢并因此首选含有易消化的碳水化合物的食品。

肥胖症对健康构成严重威胁，因为它与一系列的慢性病相关联，包括糖尿病。

糖尿病是代谢疾病，主要特征是高血糖水平，这是由于身体不能生成或使用胰岛素而导致的。高血糖症可以导致众多的临床并发症，包括致盲、肢体截肢、心肌梗塞或中风。在2007年，估计有2亿4千6百万的成人患有糖尿病，如果不做任何事情来减缓此病的流行，这个数字将在25年内超过3亿8千万。

糖尿病最常见的类型是胰岛素依赖性糖尿病(1型糖尿病，T1D)和2型糖尿病(T2D)，2型糖尿病是目前最多的类型。2型糖尿病的增加主要是由于肥胖率的增加而引起的。现今，估计有超过11亿的人超重，其中大约3亿2千万的人肥胖。

T2D发展的病理生理学是复杂的并且多因素的。肥胖、缺乏运动的生活方式和年纪的增长都可能导致胰岛素抵抗，并且随着时间而增加血液循环中胰岛素的浓度。在某个时刻，开始出现血糖失控，导致糖耐量受损(IGT)或空腹血糖异常(IFG)，并且可能最终导致T2D。因此IGT和IFG是介于正常血糖动态平衡和糖尿病之间的代谢状态。

可以做进一步的试验--口服糖耐量试验(OGTT)来评估病人是糖尿病患者还是有IGT。OGTT是饮服含有75g葡萄糖的饮料，在服用完后的一个小时和两个小时测定病人的血糖水平。

因为葡萄糖是一种人体必需的营养素，其循环水平必须维持恒定，以便给外周组织提供足够的量。肝脏在血糖动态平衡中起着核心作用，其通过糖原生成来平衡摄取和储存以及通过糖原分解和糖异生作用来释放葡萄糖。血糖稳定机制损伤是T2D的典型特征。T2D病人表现为肝葡萄糖生成增加(HGP)，它被认为是造成空腹高血糖症的主要原因并与降低的血浆葡萄糖清除率有关(Gastaldelli A，et al.，Diabetes 2000；49：1367-1373)。与非糖尿病个体相比，T2D病人糖原的合成减少了25-45％(Roden M，et al.，Best Pract ResClin Endocrinol Metab.2003；17：365-83)。

控制进餐后血糖峰值，尤其在糖尿病人中，是血糖控制总策略中的重要目标。

T2D的现行治疗手段包括几类药物，它们可以单独使用或者与胰岛素联合使用。

双胍类药物通过减少肝脏产生的葡萄糖的量来起作用。伴有肥胖的T2D病人通常是用双胍类开始治疗的。常见的副作用包括腹部不适、腹泻、恶心或呕吐、食欲不振和口中有金属味。

α-葡糖苷酶抑制剂能减缓碳水化合物的消化，延迟葡萄糖的吸收，并减少进餐后血糖的增加。常见的副作用包括腹痛、腹泻和胀气。

然而，用一种安全的无副作用的天然化合物来控制血糖水平一直是人们所希望的。

发明内容

桑叶已经被用于中药中，用于治疗和预防“消渴”(糖尿病)。然而，使用叶子也有缺点，它们长时间处于周围环境中，因此可能含有杀虫剂或其他不希望存在的化合物。

因此，本发明的目的在于提供一种天然的并易与水混合的(理想的是可溶于水的)组合物，其可以安全地被服用，没有副作用，不需要医务人员的处方，而且可用于在食用了高血糖生成指数的食物之后避免或者减低血糖峰值。

本发明者已经研究了这种需求，并且惊奇地发现通过独立权利要求的主题内容能达到这个目的。从属权利要求进一步扩展了本发明的意图。