[发明专利]一种鸡味粉状复合调味料

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体是一种鸡味粉状复合调味料。

背景技术

传统的调味料为单一的口味，且缺少营养价值，为了满足日益提高的人民大 众的口味和营养需求，以使用方便快捷等特点著称的复合调味料得以发展。复合 调味料是用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的调味料。

发明内容

本发明提供了一种鸡味粉状复合调味料，鲜美可口、营养健康，而且具有健 脾开胃的作用。

本发明的技术方案为：

一种鸡味粉状复合调味料，其特征在于：各原料组分按重量份比为：味精 20-40、盐25-45、糖2-10、麦芽糊精3-11、玉米淀粉5-20、香辛料0.5-1.5、 增鲜剂0.3-2、鸡肉粉2-3、植物油3-5、芹菜粒0.2-1、胡萝卜粒0.2-1、蒜粒 0.2-1。

所述的鸡味粉状复合调味料，其特征在于：调味料中还包括以下重量份的组 分：姜黄粉3-4、大蒜粉5-10、绿茶粉2-3、紫苏油0.25-0.35、葛根粉5-10。

所述的鸡味粉状复合调味料，其特征在于：所述的增鲜剂选用鸡精。

本发明所述的鸡味粉状复合调味料鲜美可口、营养健康，而且具有健脾开胃 的作用。本发明配方中番茄、胡萝卜、姜黄、大蒜、绿茶、紫苏油均具有强大的 保健作用，可以补充人体维生素，抗突变，延年益寿。葛根可以降血压，有利于 人体健康。

具体实施方式

实施例1

一种鸡味粉状复合调味料，包括味精35Kg、盐38Kg、糖6Kg、麦芽糊精4Kg、 玉米淀粉12Kg、香辛料1Kg、鸡精1Kg、鸡肉粉2Kg、植物油4Kg、芹菜粒0.8Kg、 胡萝卜粒0.5Kg、蒜粒0.5Kg、甘草0.05Kg、柑橘皮0.02Kg。

制备方法：将各原料组分称重、进行混合、震动分筛，分筛后的原料组分进 行微波杀菌，然后称重装内袋，然后进行金属探测，然后将内袋包装进行装箱处 理。

实施例2

一种鸡味粉状复合调味料，包括味精30Kg、盐30Kg、糖3Kg、麦芽糊精3Kg、 玉米淀粉10Kg、香辛料0.8Kg、鸡精0.5Kg、鸡肉粉2Kg、植物油4Kg、芹菜粒 0.8Kg、胡萝卜粒0.5Kg、蒜粒0.5Kg、甘草0.05Kg、紫苏0.005Kg。

制备方法同实施例1。

实施例3

一种鸡味粉状复合调味料，包括味精40Kg、盐40Kg、糖8Kg、麦芽糊精8Kg、 玉米淀粉15Kg、香辛料1.5Kg、鸡精0.8Kg、鸡肉粉3Kg、植物油5Kg、芹菜粒 1Kg、胡萝卜粒1Kg、蒜粒1Kg、藿香0.03Kg、桂皮0.02Kg。

制备方法同实施例1。

实施例4

一种鸡味粉状复合调味料，各原料组分：味精20-40Kg、盐25-45Kg、糖 2-10Kg、麦芽糊精3-11Kg、玉米淀粉5-20Kg、香辛料0.5-1.5Kg、增鲜剂 0.3-2Kg、鸡肉粉2-3Kg、植物油3-5Kg、芹菜粒0.2-1Kg、胡萝卜粒0.2-1Kg、 蒜粒0.2-1Kg、姜黄粉3-4Kg、大蒜粉5-10Kg、绿茶粉2-3Kg、紫苏油0.25-0.35 Kg、葛根粉5-10Kg。

制备方法同实施例1。