[发明专利]一种豆腐的组合压制方法

权利要求书

1.一种豆腐的组合压制方法，包括将豆腐花内水分脱出从而将豆腐花压 制成豆腐的脱水压制工序，其特征在于：所述脱水压制工序包括先进行正向 非接触脱水压制工序后进行负压脱水成型工序；所述正向非接触脱水压制工 序包括以下步骤：首先准备一具有过滤结构的容器，过滤结构将容器分隔两 个相互连通的空间；然后将豆腐花盛放在容器的其中一个空间内，该豆腐花 使容器中的另一空间形成封闭空间，容纳豆腐花的空间形成敞开空间；最后 封闭该容器的敞开空间，并使豆腐花的上部形成正向气压，豆腐花内的水分 通过过滤结构排出到封闭空间内。

2.根据权利要求1所述豆腐的组合压制方法，其特征在于：所述正向 气压由连接在容器上高于豆腐花水平面位置的正向充气设备提供。

3.根据权利要求1所述豆腐的组合压制方法，其特征在于：所述负压 脱水成型工序包括以下步骤：使封闭空间内形成负压，豆腐花内的水分通过 过滤结构排出。

4.根据权利要求3所述豆腐的组合压制方法，其特征在于：所述负压 由与容器封闭空间连通的负压设备提供。

5.一种豆腐的组合压制方法，包括将豆腐花内水分脱出从而将豆腐花 压制成豆腐的脱水压制工序，其特征在于：所述脱水压制工序包括同时进行 正向非接触脱水压制工序和负压脱水成型工序；所述负压脱水成型工序包括 以下步骤：首先准备一具有过滤结构的容器，过滤结构将容器分隔成两个相 互连通的空间；然后将豆腐花盛放在容器的其中一个空间内，该豆腐花使容 器中的另一空间形成封闭空间；最后使封闭空间内形成负压，豆腐花内的水 分通过过滤结构排出。

6.根据权利要求5所述豆腐的组合压制方法，其特征在于：所述负压 由与容器封闭空间连通的负压设备提供。

7.根据权利要求5所述豆腐的组合压制方法，其特征在于：所述正向 非接触脱水压制工序包括以下步骤：封闭该容器容纳豆腐花的空间，并使豆 腐花的上部形成正向气压，豆腐花内的水分通过过滤结构排出。

8.根据权利要求7所述豆腐的组合压制方法，其特征在于：所述正向 气压由连接在容器上高于豆腐花水平面位置的正向充气设备提供。

9.根据权利要求1～8任一项所述豆腐的组合压制方法，其特征在于： 所述脱水压制工序之后还包括有保压工序。