[发明专利]补气补血营养汤及制备方法

权利要求书

1.一种补气补血营养汤，是由下列原料配比经加水加热熬煮制成：

主料：鸽子400~500g；

辅料：党参20~30g、黄芪25~30g、枸杞15~20g、红枣40~50g、花生米30~45g、糯米35~45g；

调味料：精盐4~6g、料酒4~6g、鲜姜4~6g。

2.一种如权利要求1所述的补气补血营养汤的制备方法，包括下列步骤：

a、提供鸽子：选用白色乳鸽，然后宰杀清洗，将清洗后的整只鸽子放入开水中煮去血水，捞出备用；

b、提供辅料和调味料：用纱布将辅料党参、黄芪、枸杞、红枣、花生米、糯米和调味料中的鲜姜包好备用，提供精盐和料酒备用；

c、熬煮：将上述备用的鸽子和包好备用的辅料及鲜姜、调味料中的料酒一起放入除铁锅以外的锅内，然后加水2~3kg，熬煮40~60分钟，在熬煮过程最后5分钟之前加入精盐，最后捞出料包。

3.根据权利要求2所述的补气补血营养汤的制备方法，还包括下列步骤：将熬煮后的鸽子肉及汤装入食品袋中，进行速冻。