[发明专利]含γ-氨基丁酸食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种抑制与血压上升有关的自主神经活动时摄取的含γ-氨基丁酸食品。

背景技术

过去，作为所述含γ-氨基丁酸食品，例如有，在醋醪原液中掺合浓缩了番木瓜汁的番木瓜汁浓缩物，从而比过去提高了γ-氨基丁酸含量的专利文献1的醋醪原液加工品及其制造方法；或者将选自西红柿、胡萝卜或者菠菜中的一种以上的蔬菜榨汁物和发芽荞麦榨汁物作为有效成分的专利文献2的血压上升抑制组合物。

但是，目前为止，如果不长期摄取血压上升抑制组合物就不能看到血压的变化，得不到关于短期血压的效果。

于是，本发明提供一种含γ-氨基丁酸食品，所述含γ-氨基丁酸食品依靠摄取急性期的血压上升抑制组合物，通过自主神经活动的结果，将来可能显示血压降低的可能性。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2005-40

专利文献2：日本特开2008-214221

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够速效获得抑制与血压上升有关的自主神经活动的效果的含γ-氨基丁酸食品。

本发明的特征为，含γ-氨基丁酸食品中含有能够速效获得抑制与血压上升有关的自主神经活动的效果的量的γ-氨基丁酸。

作为本发明的食品，其特征为，除抑制所述自主神经活动以外，还具有抑制血压、心率、搏出量、心输出量、心率变异性的效果。

并且，作为本发明的食品，其特征为，所述食品由有机栽培的羽衣甘蓝制得。

并且，作为本发明的食品，其特征为，相对于所述食品的总摄取量，含有0.3％的γ-氨基丁酸。

并且，作为本发明的食品，其特征为，除了所述γ-氨基丁酸以外，所述食品还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、钾、食物纤维、钙、铁、镁、锌、β-胡萝卜素、叶绿素和黄体素。

本发明提供一种能够速效获得抑制与血压上升有关的自主神经活动的交感成分的效果的含γ-氨基丁酸(GABA＝γ)食品。

就是说，人是杂食的，尤其需要仅通过肉类食物不能获得的营养物质。为了获得这些营养素而消费的大部分食物不是含在肉类食物，而是含在植物类的食物中的。这与每日摄取庞大量的水果或者蔬菜类相符合。

但是，住在比较发达国家的大部分人，在能够获得足量的各种食物的同时，也增加了关于生理学、社会学、心理学、科学技术等压力的慢性病的流行的扩大的可能性。

通过免疫学研究已经明确，通过摄取植物类的食物蔬菜，可以获得对如心血管疾病等与年龄有关的疾病有益的效果。

实际上，蔬菜的消费可以减少高血压患者的血清甘油三酸酯、或者全部的血管胆固醇、低密度脂蛋白-胆固醇值。

在介入研究中，报告了含有很多食物纤维、镁、钾、钙、蛋白质的蔬菜食品的摄取量和血压之间存在显著的负相关。而且，还报告了蔬菜汁的摄取能够抑制氧化上的压力。

并且，与压力相同的，通过饮食习惯的变化而受影响的高血压，与心脏自主神经系统的活动不平衡地相关联。

所述γ-氨基丁酸(GABA＝γ)是在自然界中到处广泛分布的氨基酸的一种。并且，γ-氨基丁酸含在每日生活中消费的蔬菜或水果中。

据报道，γ-氨基丁酸具有降低血压、缓和压力的效果。但是，过去的大多数研究将焦点放在长期摄取γ-氨基丁酸上，因此，几乎没有短期的效果、特别是急性期的含γ-氨基丁酸蔬菜组合物摄取的效果的研究。

一方面，生活在近代社会中的大部分人，承受着来自都市化社会的各种压力。就是说，影响身体或者精神的压力，会影响自主神经活动，心率变异性作为描绘自主神经活动的有力的指标而使用。

从归于血压减少的γ-氨基丁酸的长期摄取结果推测，γ-氨基丁酸单体的摄取影响与调节血压有关的自主神经活动的可能性很高。但是，几乎没有报道通过含γ-氨基丁酸的蔬菜的单体摄取达到延及自主神经活动的急剧的效果的报告。

根据本发明，不需要像过去那样长期摄取含有γ-氨基丁酸的加工品或者组合物，仅通过口服给予由有机栽培的羽衣甘蓝制成的食品，摄取至少30mg的γ-氨基丁酸，就能速效获得抑制与血压上升有关的自主神经活动的交感成分的效果。

附图说明

图1是表示在药片制造装置中制造的蔬菜粒的外观形状的立体图；

图2是表示摄取了蔬菜粒和假药片时的血压变化的说明图；

图3是表示摄取了蔬菜粒和假药片时的心率变化的说明图；

图4是表示由根据R-R间隔的心率变异性成分求出的低频成分和高频成分的变化、以及低频成分/高频成分的比例变化的说明图。

附图标记说明