[发明专利]一种保健茶及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶，特别涉及一种具有养神、健脾益胃、止渴生津、提神醒脑、养生 延寿的保健茶及其加工方法，属于保健食品领域。

背景技术

茶文化在我国有悠久的历史，我国是茶的故乡，民间有大量喝茶的人群。通常我们饮 用的茶有绿茶、花茶、普洱茶等，地域不同，各个地方的饮茶习惯也不相同。由于每种茶 有每种茶的加工特点和加工工艺，所以制作出的茶品在味道、颜色、形状和功效上也大相 径庭。近年来，随着人们消费观念的改变和提高，健康饮食成为了人们关注的焦点和追捧 的对象。茶作为一种大众消费品，饮用量大、持续时间长，受众人群多，在我国有广泛的 群众基础，一般茶叶所具有的生津、去痰、去味、补充微量元素等优点早已被大家所了解 和接受，但如何在现有茶品的基础上扩展其有益效果，利用其经常饮用的特点，随时补充 和增加人体所需营养物质，达到以食养人的保健功效，就成为了本发明想要解决的问题。

发明内容

鉴于上述现有情况，本发明旨在提供一种能多方位补充和提高人体免疫能力、改善人 体健康状况的保健茶及其加工方法。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种保健茶的加工方法，其步骤包括：

步骤一，把红米和黑米分别炒熟后混合；

步骤二，混合后产品放入滚筒式搅拌烘焙机中进行边加热边搅拌；

步骤三，在混合产品中加入红茶或普洱茶，继续搅拌；

步骤四，在混合产品中再加入西洋参片，继续搅拌；

步骤五，停止搅拌，待混合物冷却后存储于锡罐中保存20天，待用。

所述步骤二中边加热边搅拌为：用猛火加热，搅拌时间为13-15分钟，再用慢火加热4- 5分钟并搅拌，再次用猛火加热5分钟并搅拌，最后熄火。

所述步骤三中加入红茶或普洱茶后的继续搅拌时间为5分钟。

所述加入红茶或普洱茶前需将烘焙机熄火并放置20分钟。

所述步骤四中加入西洋参片后的继续搅拌时间为5分钟。

一种保健茶，包括炒熟的黑米和红米、翻炒后的西洋参片、翻炒后的红茶或者普洱 茶。各成分含量按重量比为：

炒熟的黑米：5.7-6.3斤；

炒熟的红米：3.7-4.3斤；

翻炒后的西洋参片：6-8两；

翻炒后的红茶：5斤，或者翻炒后的普洱茶：6.2-6.8斤。

一种保健茶，各成分含量按重量比为：

炒熟的黑米：6斤；

炒熟的红米：4斤；

翻炒后的西洋参片：8两；

翻炒后的红茶：5斤，或者翻炒后的普洱茶：6.5斤。

本发明所述的保健茶，通过将黑米和红米炒熟后，与红茶或者普洱茶以及西洋参片混 合翻炒，形成一种新的茶叶混合物，使人们在日常饮用过程中能够更多地吸取其中的营养 物质，提高饮茶的功效，保证人体健康。其中，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾 胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、 眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等 症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米 为宜。红米等特种稻米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免 疫调节等多种生理功能。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身 体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。 而其还含有丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；所含 泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作 用更是明显。普洱茶具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化的作用，同时，还可防癌、抗 癌、健齿、护齿、护胃、养胃、抗衰老、醒酒、美容等功效。而红茶则有提神消疲、生津 清热、利尿、消炎杀菌、解毒的作用。西洋参能提高人体免疫力，增强人体活力，减少疲 劳，延缓衰老的功效。

制成的保健茶，保存时间长、使用方便，茶性平和，味甘、气香、色浓，对现代“文 明病，富贵病”的预防、抑制、缓解有一定辅助疗效，可广泛适用于各种人群饮用。

具体实施方式

本发明所述的一种保健茶的加工方法，其具体步骤包括：

步骤一，把红米和黑米分别炒熟后混合。