[发明专利]具有抑制肿瘤作用的猕猴桃冷冻干燥果素制品的制备方法

说明书

技术领域

本发明属猕猴桃冷冻干燥果素制剂的制备领域，特别是涉及一种具有抑制肿瘤作用的猕猴桃冷冻干燥果素制品的制备方法。

背景技术

猕猴桃(中华猕猴桃、秦美猕猴桃等)，是公认的保健佳果，猕猴桃是一种藤本果树，别名有刺梨、毛梨、奇异果等，种类繁多。猕猴桃原产于中国，常用的是中华猕猴桃和秦美猕猴桃等品种，明代药学家李时珍认为它“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食”。猕猴桃，其味甘甜，清香多汁，是营养颇高的保健水果。猕猴桃中含有较强的抗体内自由基氧化物质，能阻断致癌物N-亚硝基码啉的形成，还能增强NK细胞和促进巨噬细胞吞噬的功能。

直至目前，对猕猴桃作为保健食品的加工研究，已有很多的方法和产品。如：CN02129262.0的专利“一种猕猴桃抗衰老口服液”、CN96120910.0的专利“防癌野生猕猴桃维他命饮品及其制备工艺方法”等，都是将猕猴桃果汁与其他的营养物质维生素等调配而成，但对猕猴桃本身的营养活性物质保鲜及功能的研究不足，不便于保存、携带和服用，难以达到更好的保健功能。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种具有抑制肿瘤作用的猕猴桃冷冻干燥果素制品的制备方法，该制备方法采用先进的技术，在低温真空下，将果汁内的水分升华干燥，保留了猕猴桃果汁内的全面营养和活性成分，同时将猕猴桃果皮提取活性的多糖成分，制成颗粒和胶囊，浓缩了猕猴桃的应用活性成分，服用剂量小，抑制肿瘤细胞作用明显，为广大肿瘤患者提供优良便利的抗癌辅助治疗保健品。

本发明的一种具有抑制肿瘤作用的猕猴桃冷冻干燥果素制品的制备方法，包括：

(1)猕猴桃果汁冻干粉

将中华猕猴桃果或秦美猕猴桃果去皮，打成浆，果汁浆预冻至-40～-45℃，2-3小时，真空度达0.1mmHg，关闭冷冻机，升华干燥时保持真空，干燥升温至-20～-15℃，控制时间为18-24小时，再干燥升温至20～25℃，保持2～3小时，即得冻干粉；

(2)猕猴桃多糖

猕猴桃果皮水煎二次，第一次2-3小时，第二次1-2小时，合并二次煎液，过滤，滤液浓缩至比重1.15-1.8，加乙醇至含醇量75--80％(v/v)，滤取沉淀，抽干，用乙醇洗涤一次，真空干燥，粉碎，即得；

(3)制剂

颗粒剂：

猕猴桃果汁冻干粉    600-1000g

猕猴桃多糖          400-600g

可溶性麦芽糊精      1400-2000g

用法：3g/袋，每次一包，40℃的温开水冲服，一日二次；

胶囊剂：

猕猴桃果汁冻干粉    300g

猕猴桃多糖          200g

混匀，填充1000粒胶囊，每粒500mg；

用法：每次3粒，口服，一日二次。

有益效果

本发明的制备方法采用先进的技术，在低温真空下，将果汁内的水分升华干燥，保留了猕猴桃果汁内的全面营养和活性成分，同时将猕猴桃果皮提取活性的多糖成分，制成颗粒和胶囊，浓缩了猕猴桃的应用活性成分，服用剂量小，抑制肿瘤细胞作用明显，为广大肿瘤患者提供优良便利的抗癌辅助治疗保健品。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。

实施例1

(1)猕猴桃果汁冻干粉

将50kg的中华猕猴桃果(市售)去皮，打成浆，果汁浆预冻至-40℃，2小时，开启真空泵，真空度达0.1mmHg，关闭冷冻机，升华干燥时保持真空，干燥室缓缓升温至-20℃，约24小时；再干燥时升温至25℃，保持2小时，冷冻干燥物，粉碎，即得。

(2)猕猴桃多糖

猕猴桃果皮水煎二次，第一次2小时，第二次1.5小时，合并二次煎液，过滤，滤液浓缩至比重1.15，加乙醇至含醇量75％(v/v)，滤取沉淀，抽干，用乙醇洗涤一次，真空干燥，粉碎，即得。

实施例2

(1)猕猴桃果汁冻干粉

将50kg的秦美猕猴桃果(市售)去皮，打成浆，果汁浆预冻至-45℃，3小时，开启真空泵，真空度达0.1mmHg，关闭冷冻机，升华干燥时保持真空，干燥室缓缓升温至-15℃，约18小时；再干燥时升温至20℃，保持3小时，冷冻干燥物，粉碎，即得。

(2)猕猴桃多糖