[发明专利]一种对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体是一种对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健食品及其制备方法。

背景技术

化学性肝损伤主要是指来自于工作生活环境、食物、药品及大量饮酒等有害化学物质所致的肝损伤。日常生活中，有害物质会通过胃肠道、血液循环进入肝脏进行转化，以此损害肝脏。这些化学物质主要包括无机毒物(如重金属、氰化物、氟化物等)、来自食物、饮水与大气中的化学毒物、农药、药品、酒精等等。

首先，酒精是肝脏的巨大威胁。长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。酒精直接毒害肝细胞，影响其结构及功能，引起代谢紊乱，不能利用或无力贮存营养物质。中医学认为，“酒为火热之食，损伤肝阴”。很多人喜欢在夏天大量饮用冰镇啤酒来消暑，其实却如同“火上浇油”，不少肝病患者就是因为过度饮酒导致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。其次，污浊的环境也会损伤肝脏。空气污染、生活环境恶化是现代人都要面对的问题。特别是城市，空气流通速度缓慢，各种工业废气、汽车尾气等令空气中充满了各种各样的化学毒物，极易损伤肝脏。而另一个需要特别关注的是封闭的办公环境。长时间呆在这样的环境中，对健康非常不利，因为封闭的空调房中不是自然风，空气污浊，亦会损伤肝脏。再者，饮食不洁会加重肝脏负担。病从口入，不卫生的食物不仅会刺激肠道，引起上吐下泻，还会加重肝脏负担。此外，熬夜使受损肝脏难以修复。工作繁忙，生活不规律，经常熬夜，睡眠不足，这样都会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，一些人原来已经受损的肝细胞将难于修复并加剧恶化。

应对化学性肝损伤除了尽量避免接触生活中的化学性毒物、医源性药物和过量喝酒外，重在保健预防。一方面，饮食时要注意多摄入蛋白质类食物和碳水化合物；另一方面，可以选择必要的保健食品来保护预防。目前，市场上的化学性肝损伤类保健品比较少，而且往往是言过其实，并不能很好地起到保护预防功能，不能很好地服务广大群众。

发明内容

发明目的：本发明的目的在于提供一种对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健食品，尤其是对酒精性肝损伤和脂肪肝有预防保护作用的保健食品。

本发明的另一个目的是提供上述保健食品的制备方法。

技术方案：本发明所述的一种对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健食品，包括以下重量百分比的组分：18～35％的枸杞子提取物，15～30％的蜂胶粉，10～25％的余甘子提取物，7～20％的葡萄籽提取物，15～25％的淀粉，0～1％的硬脂酸镁。

其中，所述枸杞子提取物是由枸杞子经水提取，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。

其中，所述蜂胶粉由蜂胶原料经过乙醇提取，过滤，将滤液浓缩干燥，提纯蜂胶，低温冷冻，粗粉碎，投加碳酸钙，细粉碎，过筛混合而成。

其中，所述余甘子提取物是由余甘子原料经水提取，将提取液浓缩，干燥，粉碎过筛而得到。

其中，所述葡萄籽提取物的提取步骤如下：

(1)将葡萄籽用70％的乙醇回流提取并过滤；

(2)将滤液浓缩至无醇味，静置；

(3)取上层清液用聚酰胺柱层析；

(4)将层析液先用水洗脱，然后用70％乙醇再次洗脱；

(5)取洗脱液浓缩，将浓缩物干燥。

制备所述保健食品的方法，包括以下步骤：

(1)将蜂胶粉、葡萄籽提取物、余甘子提取物、枸杞子提取物、淀粉、硬脂酸镁分别过筛；

(2)取过筛后的各组分按配方量混合；

(3)将混合物料装入胶囊。

其中，步骤(1)优先选用80目筛。

其中，步骤(2)混合时间以30min为最佳。

其中，装入胶囊的混合物料以0.4g为宜。

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。枸杞子提取物来源于枸杞子。枸杞子性平，味甘，归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目。枸杞子润而滋补，为肝肾真阴不足，劳热内热补益之要药，可补肾调肝安神。枸杞多糖对肝损伤有修复作用，通过阻止内质网的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞再生。此外，枸杞子具有明显抑制白酒升高血清谷丙转氨酶活性的作用，对大剂量饮酒后造成的肝损伤具有一定的保护作用。

蜂胶对肝脏疾病有较好的综合治疗作用，它对肝癌，乙型肝炎、化学性肝损伤、酒精性肝损伤都有较好的效果。蜂胶对CCL₄所致化学性肝损伤具有保护作用，清除自由基和抑制脂质过氧化作用。此外，蜂胶能通过增强肝组织清除氧自由基的能力，降低肝组织脂质过氧化反应而对慢性酒精性肝损伤产生保护作用。