[发明专利]工业化节能低碳培育灵芝的方法

说明书

技术领域：

本发明属于涉及农业技术和中医药技术领域，特别是食用、药用真菌培养和加工的技术领域。

背景技术：

食用药用真菌与人类健康有密切关系，例如：灵芝、银耳、猴头、香菇和北虫草等几十种真菌。2010年3月进行了检索，结果说明：中国专利局收到关于灵芝的发明专利申请就有2562项之多。经过多年的波动式发展，灵芝已经从单向出口发展到多种加工产品内外销售的局面。自20世纪60年代开始，灵芝人工栽培方法主要是以阔叶树等为原料。近来，利用小麦成为培养灵芝的主要成分，获得了专利发明ZL200410048020.2。本发明在这些基础上进行了研究，发现在生产中需用蒸煮消毒灭菌的方法进行前处理，这个方法消耗热能大，时间长。100℃，常压8-10小时；127℃，1公斤的高压还需要2小时。特别是玻璃瓶、塑料瓶之类的包装容器也一同升高温度。所以，消耗热能大，生产时间长。本发明“工业化节能低碳培育灵芝的方法”涉及食用、药用真菌培养方法，通过膨化处理培养基原料的关键技术，达到节能低碳、自动化生产的目的。经过文献比较：CN 1075594涉及菌种的制造方法，不涉及培养基和栽培技术。CN1206043和CN1317564是利用白米、小米、高粱为培养基，使菌丝体生长并包围在谷物周围，生产出食用菌米曲；培养30-35天，也不形成原基或子实体，就进行米醋或酒的生产。CN1162639、CN1297773、CN1233389与本发明的技术目的、具体方法和意义不同。CN1444990和CN1448409没有涉及培养基的组成。CN1099217是96小时生产菌丝体的技术发明。CN1387911是提高肾功能免疫力的保健酒。99109683.5名称：灵芝孢子超声波膨化技术，涉及的是一种灵芝孢子利用超声波膨化孢子的方法。200310107651.2名称：膨化灵芝孢子粉制品及其制作方法，将灵芝孢子粉进行浸泡漂洗，经干燥后在126～160℃温度下进行膨化处理，膨化后进行研磨至20～300目，包装制成产品。200610067086.5名称：富硒膨化食品的加工方法，公开了一种富硒膨化食品的加工方法。200710060421.3的专利名称：小麦膨化食品及制作方法，是全粮小麦膨化食品及制作方法。由全原粮小麦、薏米、黄豆、绿豆、茯苓、远志、核桃仁、黑芝麻、调味料组成，获得全粮小麦粉，加入和面机充分拌和制成坯料，把料坯送入膨化机进行膨化，膨化后的半成品在烤箱烘烤，晾凉后成品包装入库。200910065431.5名称：原粮膨化休闲食品的制作工艺，公开了一种原粮膨化休闲食品的制作工艺。<申请号>200510012614<发明名称>以枝条、农作物秸秆为主料的食用菌培养料的膨化处理工艺，涉及一种以枝条、农作物秸秆为主料的食用菌培养料的膨化处理工艺，其工艺步骤如下：(1)将枝条、农作物秸秆粉碎成屑状或颗粒状或段状；(2)按下列重量份配料并搅拌均匀：主料：包括粉碎后的枝条或/和农作物秸秆75-85；有机物辅料：15-25；无机物辅料：2-4；(3)膨化处理：将上述配好的物料装入膨化罐中进行膨化处理，膨化温度为：170-210℃，膨化压力为：1.2-2.0Mpa，膨化时间为：10-15分钟；之后瞬间喷爆入仓；(4)烘干：将膨化后的物料烘干至含水量为13-15％，即得食用菌培养料。通过比较看到：1、该发明的原料与本发明不同。2、该发明在膨化以后还需要进入烘干工序，本发明不需要进入烘干工序。

本发明的有益效果是原料来源广泛稳定，能够简化食用菌栽培工艺，提高食用菌生物转化率。经过检查文献，没有和本发明重叠的“生产灵芝利用粮食为培养基进行膨化的方法”，膨化升温消毒，达到节能低碳、缩短生产工艺的培养技术。所以，提出以下新的发明方法。

发明内容：

本发明的目的：提供一种小麦、玉米等粮食为主要原料进行膨化处理，工业化节能低碳培育灵芝的方法。以小麦、玉米、大米、高粱米、小米、黄米粮食类为主要原料的培养基，通过膨化处理，快速升温消毒，达到节能低碳、缩短生产时间，培育灵芝的方法。膨化处理是本发明的技术关键，一般介绍的方法有连续挤压膨化、气流膨化技术和微波膨化技术：