[发明专利]零度真空保湿家用保鲜柜

说明书

技术领域

本发明涉及食品保鲜装置，具体涉及保鲜柜。

背景技术

目前，公知的家用食品保鲜设备为低温冷冻电冰箱，果蔬类食品一般放 置在0度至4度有氧低温环境中，其保鲜期在夏季比自然环境中延长2～3倍， 而鱼肉类食品若较长时间保存则放置在零下18度左右冷冻箱内，形成冰鲜食 品。自电冰箱技术诞生以来，几十年间没有大的改进。

随着生活水平不断提高，人们对保鲜技术和设备要求越来越高。目前的 家用电冰箱仍然存在以下缺点：果蔬类保鲜在夏季大多不能达到20天以上， 且很少能保持果蔬水分、外观、口感完美；鱼肉类食品因长时间冷冻而不能 达到冷鲜效果。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种零度真空保湿家用保鲜柜，解决上述技术 问题。

本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

零度真空保湿家用保鲜柜，包括一壳体、壳体为耐负压真空舱，其特征 在于，还设有制冷系统，还包括一真空泵、一加湿器、一负氧发生器，所述 真空舱连接一出风管路、一进风管路，所述真空泵通过所述出风管路与所述 真空舱连接，所述加湿器、负氧发生器通过所述进风管路与所述真空舱连接。

通过上述设计向真空舱内输入水分、负氧离子气体等，对真空舱真空度、 温度、湿度、负离子浓度等综合控制，实现对于蔬果类食品保鲜期是传统电 冰箱的7倍以上，对于肉类及其它食品在消除“冰鲜效应”的前提下，比传 统冰箱保鲜期提高8倍，而电耗比传统冰箱节约50％左右，真正实现低能耗 运转，高效能零度真空保鲜。

所述真空舱采用拼对焊接方式的高强度冷轧钢板，所述高强度冷轧钢板 内壁滚涂聚乙烯合金的防腐、密封层。

所述高强度冷轧钢板焊接成准球形或准椭圆球形状，所述壳体呈准球体 或准椭圆球体，以承受真空舱内负压。

所述真空舱内壁防腐、密封层内设有聚胺脂绝热材料制成的绝热层，所 述绝热层内设置整体料IPS(高抗冲聚乙烯)材质的内胆。通过设置绝热层和 内胆达到双层保温效果。

所述真空舱内隔为两部分。上下或左右两个相对独立空间的两部分分别 放置果蔬类和鱼肉类食品。

所述真空舱设有一舱门，所述舱门为曲面形的曲面舱门，由于所述壳体 呈密封准球形壳体，真空舱也呈准球形的一部分，因此真空舱的舱门也是曲 面门。

所述舱门设有一门封条，所述门封条采用并行两圈硅橡胶材料制成的硅 胶条。以保证在有振动条件下始终保持最佳密封度。

零度真空保湿家用保鲜柜还包括一微型控制器系统，所述真空泵、加湿 器、制冷系统、负氧发生器分别连接所述微型控制器系统。

所述微型控制器系统还连接一传感器系统，所述传感器系统包括真空度 传感器、温度传感器、湿度传感器、以及检测负氧离子浓度的传感器，所述 传感器系统的各种传感器设置在所述真空舱内。

所述微型控制器系统采用PLC可编程控制系统，所述真空泵、加湿器、 制冷系统、负氧发生器分别连接所述PLC可编程控制系统。通过PLC可编程 控制系统对真空度、温湿度、负离子浓度等综合控制，实现最佳保鲜效果。

本发明具体工作如下：当本发明通电后，真空泵开始工作，通过出风管 路抽出真空舱内气体，制冷系统、加湿器、负氧发生器随之启动，通过进风 管路向真空舱输送水分和负氧离子；温度调节范围在0度至2度，PLC可编 程控制系统设定其正负偏差为0.3度，传感器系统检测真空舱内的真空度、温 湿度、负氧离子浓度，并实时传给PLC可编程控制系统，实现节能转运，高 效能保鲜。

有益效果：由于采用了上述技术方案，本发明不使用任何化学物品达到 食品长期保鲜目标，果蔬食品等保鲜比传统电冰箱保鲜时间长，能保持水分、 外观、口感，达到真正意义上的保鲜存储。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明舱门的结构示意图；

图3为本发明微型控制器系统的电路示意图。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了 解，下面结合具体图示进一步阐述本发明。