[发明专利]一种清凉甜味剂和制备方法及其在烟草中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及烟草增香技术领域，具体的说是一种能使卷烟烟气产生清凉甜味的清凉甜味剂和制备方法及其在烟草中的应用。

背景技术

目前，国内很少有专门针对增加卷烟烟气甜味的技术的研究报道。从国内专利文献检索到，发明人房金安于1989年申请了‘甜味香烟及其制造方法’的专利，其制造方法是将该甜味香烟的端部浸涂有按一定配方配制成的甜味剂，经浸涂烘干等工艺制成，能使消费者吸烟时口中产生甜味而淡化苦辣感觉。其特征在于该香烟的一头或过滤嘴上有甜味剂。国外也有一些关于研制甜味卷烟的专利文献，使用的添加剂主要为天然的植物精油、人工合成的羰基化合物等。目前烟草行业使用的甜味剂普遍存在着甜感浓度不强，甜味质量较差，对烟气、残留的副作用较明显等缺陷。

发明内容

本发明就是针对甜味卷烟领域现有技术的上述不足，提供一种清凉甜味剂和制备方法及其在烟草中的应用，它具有较强的甜香和清凉香气，其清甜效果回味较长，对人体无害，挥发温度高，使加香的卷烟产品香气稳定。

本发明的技术方案是这样实现的：它是由L-乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比1∶1～5进行复配而成。

本发明较好的技术方案是L-乳酸薄荷酯与紫苏葶的质量比为1∶2。

本发明的制备方法包括以下步骤：

(1)、称取含量为80～90％的L-乳酸1份重量，加入4～5倍量的环己烷，加热回流1.5～3小时，冷却；

(2)、加入1.5～2倍乳酸重量的薄荷醇、用0.05～0.1倍乳酸重量的对甲苯磺酸做催化剂，加热回流5～7h，冷却；

(3)、用1.5～2倍乳酸重量的饱和氯化钠水溶液洗涤，再用1.5～2倍乳酸重量的蒸馏水洗涤洗，用无水硫酸钠干燥，减压回收环己烷，得到残余物；

(4)、将步骤3得到的残余物用乙醇∶环己烷＝9∶1的溶剂进行重结晶，得白色针状结晶L-乳酸薄荷酯；

(5)、将步骤4所得的L-乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比1∶1～5进行复配，得到清凉甜味剂。优选L-乳酸薄荷酯与紫苏葶的质量比为1∶2。

本发明在烟草中的应用：它是将L-乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比1∶1～5进行复配得到清凉甜味剂，然后将清凉甜味剂以500～3000倍的70～95％乙醇溶解配成溶液，以加香的方式将清凉甜味剂溶液均匀喷洒在烟丝中，以提高卷烟的香味，清凉甜味剂溶液与烟丝的质量比为0.5～1.5∶100。优选的技术方案是将L-乳酸薄荷酯与紫苏葶按照质量比1∶1～3进行复配得到清凉甜味剂，然后将清凉甜味剂以1000倍的70％乙醇溶解，再添加于烟丝中的质量比为0.1～2∶100。

本技术方案所有使用的L-乳酸、薄荷醇、紫苏葶、环己烷等原料与试剂均可从市场购得。

本申请人用红外光谱对本发明提供方法制备的L-乳酸薄荷酯进行了结构分析，证明完全符合其结构特征，同时对其进行纯度分析，得其纯度达到99％以上，具体结果如下：

取少量L-乳酸薄荷酯样品经溴化钾压片，做红外光谱仪分析，发现其在下列波数有特征吸收：3455.66cm-1处的强吸收峰为羟基0-H的伸缩振动的特征吸收，2953.70cm-1和2936.05cm-1处的强吸收峰为饱和键C-H伸缩振动的特征吸收，1740.99cm-1处的强吸收峰为酯羰基吸收峰，1462.05、1401.62和1375.72cm-1处的中强吸收峰为C-H弯曲振动吸收峰，1202.19、1130.21cm-1处的强吸收峰为C-O的伸缩振动吸收峰。符合L-乳酸薄荷酯的结构特征。

精密称取样品适量。加适量乙醇至乳酸薄荷酯含量为10％，吸取样品溶液10μL，注入气相色谱仪(色谱柱：SE-30毛细管柱，进样口250℃，检测器260℃，柱温200℃，分流比1∶50)，用外标法计算结果，其纯度为99％以上。

清凉甜味剂不同的添加比例对卷烟感官评吸效果有着不同的影响，本发明申请人对清凉甜味剂在卷烟中不同添加比例进行实验研究，通过评吸，确定清凉甜味剂在卷烟中的合适用量范围和最佳用量。本次实验是将清凉甜味剂以1000倍的70％乙醇溶解，以加香的方式将清凉甜味剂溶液均匀喷洒在烟丝中，清凉甜味剂溶液与烟丝的质量比为0.1～2∶100。评价结果见表1：

表1清凉甜味剂施加比例及卷烟感官评价效果