[发明专利]一种乳化胶凝型功能性脂肪酸载体的制备方法有效
| 申请号： | 201010116619.0 | 申请日： | 2010-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN101744285A | 公开（公告）日： | 2010-06-23 |
| 发明（设计）人： | 顾正彪;杨英;张根义;洪雁;程力 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A61K47/36;A61K9/00;A61K31/201;A61K31/202;A61P35/00;A61P39/06;A61P9/10;A61P19/10;A61P37/04;A61P9/12;A61P3/10;A61P3/04 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 乳化 胶凝型 功能 脂肪酸 载体 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种乳化胶凝型功能性脂肪酸载体的制备方法，其特征在于步骤为：
(1) 制备胶体溶液：配制含有质量百分数为1%～3%的海藻酸钠和质量百分数为0.5%～4%的低酯果胶的胶体溶液；
(2) 制备乳状液：配制含有质量百分数为5%～15%的作为乳化剂的辛烯基琥珀酸淀粉酯和质量百分数为5%～15%的功能性脂肪酸的混合液，用300～600瓦的超声波处理乳化该混合液10～20分钟后获得乳状液；
功能性脂肪酸包括共轭亚油酸、共轭亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、亚油酸或油酸；
(3) 制备胶凝料液：将步骤（1）制备的胶体溶液与步骤（2）制备的乳状液，以胶体溶液︰乳状液质量比为1︰0.5～3的比例混合均匀获得胶凝料液；
(4) 制备载运胶粒：将胶凝料液滴加到质量百分数为1%～10%的CaCl2水溶液中胶凝形成胶粒，胶凝料液︰1%～10%的CaCl2水溶液的体积比为1︰3～10，搅拌0.1～2小时使胶粒分散并继续吸收Ca2+固化；将已固化好的胶粒移出并用1%～10%的CaCl2水溶液洗涤，即获得乳化胶凝型功能性脂肪酸载体。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，制备乳状液的方法包括超声波乳化法。
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