[发明专利]一种果蔬抗菌保鲜透气膜及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种果蔬保鲜膜及其制造方法。

背景技术

我国是世界上第一果蔬大国，生产和销售的果蔬，除了大部分供应国 内市场外，尚有部分出口到其他国家。由于我国果蔬一直沿用传统的保鲜 膜保鲜，在果蔬的储藏、运输和销售过程中因包装不当而引起的果蔬腐烂 损失达到30％以上，这个损失比例是巨大的。

现有的普通保鲜膜进行果蔬保鲜，由于新鲜果蔬是一个活体，采摘或 收获后，仍在呼吸，有着旺盛的生命，需要消耗自身的营养和水份维持生 命；如果果蔬采收后，不及时保鲜处理，少则3～5天(例如一般的叶菜 类果蔬，草莓、荔枝、龙眼以及樱桃等等)，多则10天左右(例如根茎类 果蔬，桃子、李子和葡萄等等)，就会出现失水枯萎，品质恶化和腐烂， 而失去食用价值；尽管不同的果蔬属性不相同，但变色、失水变味和腐烂 是共同存在的问题；因此，如何找到一种果蔬保鲜膜，能够抑制果蔬的代 谢过程，减少果蔬的营养物质的消耗，保持水果和蔬菜的好口味和高质量， 延长果蔬的保质期，使果蔬的保质期在两个月以上不发生霉变和腐烂，使 果蔬仍然保持较好的口味和质量，是一个亟待解决的技术难题。

发明内容

为了克服现有果蔬包装膜及其制造工艺的保鲜效果差、保鲜时间较短 的不足，本发明提供了一种增强保鲜效果、有效延长保鲜时间的果蔬抗菌 保鲜透气膜及其制造方法。

本发明采用的技术方案是：

一种果蔬抗菌保鲜透气膜，包括上层、中间层和下层，所述上层为抗 菌剂层，所述的中间层为芯层，所述的下层为气体吸收层，所述中间层覆 盖在所述下层上，所述上层覆盖在所述中间层上，所述抗菌剂层、芯层和 气体吸收层占质量总和的质量百分比为：抗菌剂层：15～20％；芯层： 60～70％；气体吸收层：15～20％。

所述抗菌剂层包括茂金属聚乙烯、线性低密度聚乙烯、活性碳酸钙母 料、稳定剂、抗氧剂和抗菌剂，各种组份的质量份数比为：茂金属聚乙烯 24～30份；线性低密度聚乙烯6～10份；活性碳酸钙母料7～13份；稳定剂 0.1～0.3份；抗氧剂0.1～0.3份；抗菌剂0.1～0.3份；

所述芯层包括茂金属聚乙烯、线性低密度聚乙烯、活性碳酸钙母料、 稳定剂和抗氧剂；各种组份的质量份数比为：茂金属聚乙烯44～52份； 线性低密度聚乙烯8～16份；活性碳酸钙母料28～47份；稳定剂0.8～2.4 份；抗氧剂0.2～0.6份；

所述气体吸收层包括茂金属聚乙烯、线性低密度聚乙烯、活性碳酸钙 母料、有机硅微粉、稳定剂和抗氧剂；各种组份的质量份数比为：茂金属 聚乙烯24～30份；线性低密度聚乙烯6～10份；活性碳酸钙母料7～13份；、 有机硅微粉1～5份；稳定剂0.1～0.3份；抗氧剂0.1～0.3份；

所述活性碳酸钙母料呈纳米级。

再进一步，所述抗菌剂层、芯层和气体吸收层占质量总和的质量百分 比为：抗菌剂层：18％；芯层：64％；气体吸收层：18％；

一种果蔬抗菌保鲜透气膜的制造方法，采用流涎拉伸法进行生产，所 述制备方法包括以下步骤：

(1)、原料计量：抗菌剂层、芯层和气体吸收层占质量总和的质量百 分比为：抗菌剂层：15～20％；芯层：60～70％；气体吸收层：15～20％；

所述抗菌剂层包括茂金属聚乙烯、线性低密度聚乙烯、活性碳酸钙母 料、稳定剂、抗氧剂和抗菌剂，各种组份的质量份数比为：茂金属聚乙烯 24～30份；线性低密度聚乙烯6～10份；活性碳酸钙母料7～13份；稳定剂 0.1～0.3份；抗氧剂0.1～0.3份；抗菌剂0.1～0.3份；

所述活性碳酸钙母料呈纳米级。

所述芯层包括茂金属聚乙烯、线性低密度聚乙烯、活性碳酸钙母料、 稳定剂和抗氧剂；各种组份的质量份数比为：茂金属聚乙烯44～52份； 线性低密度聚乙烯8～16份；活性碳酸钙母料28～47份；稳定剂0.8～2.4 份；抗氧剂0.2～0.6份；

所述气体吸收层包括茂金属聚乙烯、线性低密度聚乙烯、活性碳酸钙 母料、有机硅微粉、稳定剂和抗氧剂；各种组份的质量份数比为：茂金属 聚乙烯24～30份；线性低密度聚乙烯6～10份；活性碳酸钙母料7～13份；、 有机硅微粉1～5份；稳定剂0.1～0.3份；抗氧剂0.1～0.3份。