[发明专利]脱脂脱糖营养配方奶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种脱脂脱糖营养配方奶粉，其特征是所述奶粉由下述重量比的原料制成：脱脂脱糖乳1700-6000kg，大豆蛋白粉100-300kg，精炼植物油180-350kg，低聚果糖30-200kg，聚葡萄糖50-160kg，亚硒酸钠300-600mg。

2.根据权利要求1所述的脱脂脱糖营养配方奶粉，其特征是：所述脱脂脱糖乳的乳脂含量≤0.5％，乳糖含量≤0.5％，蛋白质含量≥9％；大豆蛋白粉的蛋白质含量≥90％。

3.根据权利要求1或2所述的脱脂脱糖营养配方奶粉，其特征是所述配方中还可按下述重量比加入：碳酸钙7.5-18kg，硫酸亚铁300-500g，葡萄糖酸锌230-470kg，葡萄糖酸镁5-12kg，硫酸铜12-16g，维生素A 3-9kg，维生素E 30-70g，叶酸2-5g，维生素D3 63-125mg，维生素B1 6-15g，维生素B2 8-16g，维生素C 300-1000g。

4.根据权利要求3所述的脱脂脱糖营养配方奶粉，其特征是：所述碳酸钙可用乳酸钙或葡萄糖酸钙代替，葡萄糖酸锌可用无水硫酸锌代替，葡萄糖酸镁可用碳酸镁或氧化镁或磷酸氢镁代替，硫酸铜可用葡萄糖酸铜代替，维生素A可用胡萝卜素代替。

5.一种脱脂脱糖营养配方奶粉的制备方法，其特征是：首先将鲜奶灭菌后通过离心分离技术将鲜牛奶中的乳脂肪脱离，再用超滤膜过滤除去牛奶中的乳糖成份，使乳脂含量≤0.5％，乳糖含量≤0.5％，制成脱脂脱糖乳；然后按照上述比例在脱脂脱糖乳中添加大豆蛋白粉、精炼植物油、低聚果糖、聚葡萄糖、亚硒酸钠经均质后灭菌、真空浓缩、喷雾干燥制成。

6.根据权利要求5所述的脱脂脱糖营养配方奶粉的制备方法，其特征是：所述均质过程中还可按照上述比例加入碳酸钙、硫酸亚铁、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸镁、硫酸铜、维生素A、维生素E、叶酸、维生素D3、维生素B1、维生素B2及维生素C。

7.根据权利要求6所述的脱脂脱糖营养配方奶粉的制备方法，其特征是：所述碳酸钙可用乳酸钙或葡萄糖酸钙代替，葡萄糖酸锌可用无水硫酸锌代替，葡萄糖酸镁可用碳酸镁或氧化镁或磷酸氢镁代替，硫酸铜可用葡萄糖酸铜代替，维生素A可用胡萝卜素代替。