[发明专利]一种三疣梭子蟹幼蟹饲料配方及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种水产动物的配合饲料及其加工方法，特别是一种三疣梭子 蟹幼蟹的配合饲料及该配合饲料的加工方法。

背景技术

三疣梭子蟹简称梭子蟹，俗称篮蟹或枪蟹。在国内外十分热销，我国每年捕 捞的三疣梭子蟹大都用于出口创汇，只有少部分供给国内市场的需要，由于过 度捕捞，其自然资源日益匮乏，每年的渔获量更是难以满足国内外市场需求， 为了弥补自然资源的不足，满足市场需要，国内外纷纷开展三疣梭子蟹的人工 养殖研究。大规模的人工养殖对投饲用配合饲料、水体的生态环保、饲养成本 等方面也带来了更高的要求。

对于梭子蟹的人工养殖，目前大多采用直接投喂小杂鱼虾的方法，随着大规 模的人工养殖，近年来也开始研究采用配合饲料。目前所用的配合饲料，蛋白 原料单一，以鱼粉和豆粕为主，一般根据经验值或者是参照其他蟹类的借鉴值 进行配方。尤其是对常量矿物质元素钙、磷的需求量研究至今还未见报道。

磷是饲料配方中处于第三位的营养元素。磷酸二氢钙是水产配合饲料中磷的 主要来源，是一种矿产物质。随着国内磷矿石资源的日益缺乏，磷酸二氢钙的 价格日益飙升，磷资源不足与养殖业磷需求量增加形成尖锐矛盾。另外，饲料 中磷酸二氢钙添加量的相对过高，也会造成水体的富营养化，破坏生态平衡。

然而，植物性饲料原料尤其是谷物副产品中存在大量的植酸磷，由于水产动 物消化道内不含植酸酶，其植酸磷不能被动物有效地消化吸收和利用，排放到 水体中，不但是一种浪费，也会引发水体富营养化，造成水质污染。

所以，如何有效利用饲料植物性原料中的植酸磷，降低配方中磷酸二氢钙 的使用量，节约有限的矿物磷资源，寻求一种营养合理、成本低廉、生态环保 的配合饲料，成为目前水产饲料和养殖业研究的热点问题。

大量的实验研究结果表明，饲料中添加植酸酶，可以使植酸盐中的磷以磷酸 根的形式游离出来，从而被动物所吸收，因此在含植物蛋白的水产饲料中添加 植酸酶，不仅可以提高磷及其他养分利用率，促进水产动物的生长，而且可以 减少饲料配方中磷酸二氢钙的添加量，从而减少磷源的浪费，同时降低了磷的 排泄量，减少了对水环境的磷污染，保护了生态环境。

综上所述，植物性饲料中添加植酸酶可以降低磷酸二氢钙的添加量，降低水 体磷污染，饲料中添加无机磷的高成本也使更多的企业选择使用植酸酶。合理 选择和正确使用植酸酶，适当添加不同形式的无机磷盐，恰当满足动物生产需 要，开发生态环保节磷型饲料配方是解决磷源问题的关键。

发明内容

本发明的目的是提供一种三疣梭子蟹幼蟹配合饲料及其加工方法。其生产 出的配合饲料，可有效提高原料中植物性磷的利用，减少配方中磷酸二氢钙的 添加量，降低水体中的磷排放，减少环境污染，保护生态平衡。

本发明的技术解决方案是通过下列配方和加工方法实现的：

配方组分按重量百分比为：鱼粉30-38％、豆粕8-14％、棉粕5-8％、菜粕 7-10％、次粉9-13％、木薯阿尔法淀粉5-10％、乌贼膏3-5％、虾壳粉3-5％、鱼 油2-3％、磷脂0.5-1.5％、诱食剂0.2-0.5％、蜕壳素0.1-0.3％、抗氧化剂0.01％、 防霉剂0.01％、蟹用预混料3-5％、磷酸二氢钙1.5～2％，中性植酸酶添加量每千 克饲料500-1500U。

最佳配方组分按重量百分比为：鱼粉38％、豆粕10％、棉粕6％、菜粕9％、次 粉11％、木薯阿尔法淀粉6.78％、乌贼膏4％、虾壳粉4％、鱼油3％、磷脂1％、诱 食剂0.5％、蜕壳素0.2％、抗氧化剂0.01％、防霉剂0.01％、蟹用预混料5％、磷 酸二氢钙1.5％，中性植酸酶添加量每千克饲料1000U。

上述配合饲料的生产方法，当工艺温度小于中性植酸酶的最高耐受温度时， 采用以下工艺步骤：

(1)、将上述原料按重量百分比分别称取，将鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕、次 粉、虾壳粉经过二次粉碎，可全部通过40目筛，60目筛上物小于10％；

(2)、用搅拌机进行混合，首先将乌贼膏和豆粕均匀混合，将此混合物和鱼 粉、棉粕、菜粕、次粉、木薯阿尔法淀粉、蟹用预混料、虾壳粉、磷酸二氢钙 均匀混合成原料混合粉，再将诱食剂、蜕壳素、抗氧化剂、防霉剂、中性植酸 酶分别与原料混合粉进行逐级混合，使其均匀分散于混合物体系中形成混合物 料；

(3)、将磷脂溶于鱼油中，并将其均匀分散到上述混合物料中；