[发明专利]冰箱用果蔬氧护装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种电路控制装置，特别涉及一种冰箱用果蔬氧护装置。

背景技术

目前世界范围内农产品中的残留农药和化肥的状况日趋严重，这些残留 物主要是有机磷以及硝酸盐。以我国为例，近几年来，果蔬中农药等残留物 引起的中毒事故频繁发生，残留物的毒性积累问题也对消费者的身体健康构 成了严重的威胁，引起人们的高度重视。如何使百姓吃上“放心”果蔬，已 经成为全社会关注的大事。此外，果蔬由于保鲜不当而腐烂造成的损失也很 大，我国每年损失的果蔬达8000万吨。

目前，用臭氧处理果蔬被视为最具发展潜力的一种方法。臭氧可以有效 地降解残留在果蔬上的农药，因为它具有强氧化性，可与蔬菜、水果中残留 的有机磷、硝酸盐农药发生反应，生成相应的酸、醇、胺或其氧化物等小分 子化合物，这些小分子化合物大多无毒，溶于水，可被洗涤除去。此外，臭 氧可以明显地提高果蔬的保鲜期，机理如下：臭氧能消除乙烯、乙醇、乙醛 的活性，从而有效地抑制果蔬呼吸强度，延缓营养物质转化速度、保持果蔬 原有风味；臭氧能抑制叶绿素酶活性，实现保绿；抑制果胶酶而保硬度；臭 氧能抑制过氧化物酶等成熟酶而延缓衰变；臭氧能抑制酚酶、消除乙醇、乙 醛而防止褐变和生理性病害发生；臭氧具有极强的杀菌作用，可以有效地控 制霉菌、细菌等危害，防止腐烂。

有人担心臭氧对人体有害，这可能是对臭氧的特性和应用条件缺乏了 解。其实只有长期吸入高浓度臭氧，才会对呼吸道黏膜产生刺激，有些人也 会有头疼的反应。按卫生部规定，在0.15ppm浓度下可接触8小时不会 对人体有任何影响和损害。一般质量合格的家用臭氧机臭氧输出量较小，浓 度很低，不可能在较大的范围内达到超标的浓度。人的嗅觉对臭氧极为敏 感，有些人认为只要闻到了臭氧味道就是超标了，这种说法是没有道理的。 因为，臭氧浓度只要达到0.02ppm时，人就可以闻到它特有的腥味了， 但这个浓度距离国家安全标准还有很远。人类应用臭氧100多年来，还没 有发生过一起臭氧中毒死亡事故。有人错误地认为，臭氧与肉中氨基酸发生 反应产生的“亚硝酸”可以致癌。其实，即使是亚硝酸盐，在食品法典里也 是可以作为适当剂量食品添加剂来使用的，只有过量才会产生对人体的毒 性。1997年美国食品药品管理局就已对臭氧作出评估：臭氧用于清洁和 消毒食品是安全的，并修改了一直把臭氧作为“食品添加剂”限制使用的规 定，允许在食品加工、贮藏中使用臭氧。日本、澳大利亚等国家对其在食品 中的应用也有类似规定。

由于冰箱是家庭内果蔬的主要储藏装置，所以很有必要开发可以放置在 冰箱果蔬盒内的臭氧发生装置，用于对果蔬进行保鲜和农药降解。

目前，在已有技术中，关于冰箱用果蔬保鲜与农药降解的臭氧发生装置 不多。在《光触媒负离子杀菌冰箱》(授权公告号为CN10034083 C)的发明专利中，该发明在冰箱冷藏箱的内表面涂上一层负离子光触媒涂 膜，在冷藏箱内安装紫外灯管。在紫外灯管的照射下，冷藏室内将产生低浓 度的臭氧、负离子对冷藏室内的物品进行杀菌。该发明无法对果蔬盒内的果 蔬进行保鲜和农药降解，主要目的是对冷藏室进行杀菌，由于采用了光触媒 和紫外灯管，所以成本较高、能耗较大。在《一种冰箱自动消毒除味器》 (授权公告号为CN2702250Y)的实用新型专利中，该专利由导 线、控制开关、定时器、两个变压器、臭氧管、电风扇等组成，体积大，结 构复杂，成本高。

发明内容

本发明是针对现有冰箱用果蔬保鲜的迫切性问题，提出了一种冰箱用果 蔬氧护装置，此装置具有集成度高、结构简单、操作方便、使用安全、造价 低、臭氧发生效率高等优点，有效解决了冰箱内果蔬保鲜的问题。

本发明的技术方案为：一种冰箱用果蔬氧护装置，包括依次连接的电源 输入接口及工作指示电路、定时电路、风扇驱动和接口电路、电子开关电 路、振荡和变压电路、12倍电压整流电路及放电保护电路、放电装置，所 有电路和装置均集成在一块PCB电路板上。