[发明专利]一种具有补充微量元素作用的食品

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种具有补充微量元素作用的食品。

背景技术

微量元素是体内催化剂——酶的激动剂。体内的各种生理发生变化，从肌肉收缩、神经传导到激素的生成、能量的产生……无不受酶的催化，可以说“无酶便无生命”，其重要性可想而知。但是许多酶要活动起来发挥作用，就要靠某些微量元素去“刺激”，如生成尿素(蛋白质在体内的最终废物)的尿素酶需要锰离子去激活，体内产生能量的三羧酸循环离不开镁离子等。因此，微量元素可以说是超级催化剂。另一种情况是，微量元素成了酶的一种构成成分，和酶成为“一家人”了。所以有人说，微量元素的重要性起码与维生素、激素“平起平坐”，甚至更胜一筹是有道理的。

而现今社会的饮食习惯导致人们总是会缺失一些微量元素，特别是儿童或老人，这主要是因为老人或儿童胃消化能力差，小肠吸收能力也较差，再加上饮食习惯的改变，对胃肠损害较大，更加导致微量元素不被人体吸收，因此，单纯的使用补钙或补锌、补充微量元素的食物或药品，并不能解决人体缺失微量元素的现实，这种误区需要新的食品来克服。

发明内容

基于上述原因，本申请人在多年临床基础上，按照现代医学理论，将紫锥菊和黄芪组成基本方，作为保健食品的原料药，制备成保健食品，该食品能够促进其他食品的中微量元素或药物被人体吸收；该组合物配伍钙或锌等微量元素，能够促进微量元素的吸收。

本发明通过下述技术方案实现的。

一种具有补充微量元素作用的食品，由原料和辅料制备而成，原料包括紫锥菊、黄芪，其中紫锥菊1-50重量份，黄芪10-100重量份。

其中原料还包括钙。

其中所述的原料还包括葡萄糖酸锌、维生素E、维生素C、维生素D、维生素A、维生素B 1、维生素B 2、维生素B 6、维生素B 12、泛酸钙、烟酰胺、叶酸中的一种或几种。

其中钙为葡萄糖酸钙、乳酸钙、氨基酸钙、纳米碳酸钙中的一种或几种。

其中食品为饮料、糖果或咀嚼片。

本发明紫锥菊可以被紫锥菊提取物代替；本发明黄芪可以被黄芪提取物代替。

一、药效学试验

试验组：

组1：紫锥菊25g+黄芪50g+大豆组

组2：大豆组

试验方法：wister大鼠生后28天断奶，体重55-65g，雌雄各半，随机分组，试验开始前断头处死1组动物，采双侧股骨测其含钙量，其它组喂食不同试验组，试验期28天，动物单笼饲养，自由饮水尽失，每日给食量相同，给药量相同，每4天称重1次，试验结束时断头取血测血清钙、磷，同时采双侧股骨测股骨钙含量。试验结果见表1：

表1鼠股骨含钙量

  组别  股骨长  cm  肌骨含钙量  mg/鼠.克股骨  组1  1.64±0.08  108.35±14.97  组2  2.71±0.12**  138.21±14.52**

注：与组1比较**P＜0.01.

将上述试验组改变如下：

组1：紫锥菊1g+黄芪10g+葡萄糖酸钙组

组2：葡萄糖酸钙组

试验方法同上。试验结果见表2.

表2鼠股骨含钙量