[发明专利]用于检测乳腺炎和奶质量的方法以及乳腺炎传感器

说明书

技术领域

本发明属于兽医和奶生产的领域，特别为原料奶质量的测定。本发明意欲实时快速检测乳腺炎(mastitis)和其它炎性过程，还意欲快速测定原料奶的质量和不合格奶的线上分离以避免乳品厂生产的污染。

背景技术

乳腺炎是奶牛最普遍的感染而且它造成经济损失，成为全世界的重大问题。

现今，乳腺炎的诊断通常基于不同的非侵袭方法：

●通过光谱测定(专利申请US2008000426；Grabek等，2008)或粘度测定检测奶中的体细胞计数(SCC)，其中将阴离子表面活性剂加入奶中，致使在体细胞中形成蛋白凝胶，测定其粘度并针对体细胞浓度校准(专利US2,935,384；Schalm，O.，Noorlander，D.，1960)；

●检测奶中的乳酸根(lactate)(专利EP1192460，Agresearch，2003)-细菌致使乳房中乳酸根的浓度升高(厌氧环境)；

●测定奶的传导性，该方法相对缺乏特异性，这是由于奶的传导性受细菌之外其他因素的影响而且正常生物学上传导性的变化与乳腺炎无关

(http://www.iah.bbsrc.ac.uk/BMC/2004/Papers％202004/Word/FINAL％20Whyte％20BMC％202004.doc)；

●监测奶中各种离子的比率。随着乳腺炎感染程度的发展，钠离子浓度升高而钾离子浓度降低(国际专利申请WO/2006/127921，Westfall，G.，2006)；

●检测MAA。作为对感染的应答，哺乳动物免疫系统产生急性期蛋白，例如奶淀粉样A(MAA)蛋白在奶牛的乳房中产生。http://www.trideltaltd.com/maakit.html；

●用于检测导致乳腺炎的细菌的微生物学测试，例如用于检测金黄色葡萄球菌(S.aureus)的RAPIDEC Staph测试(分析时间24h)，(Boerlin，P.等，J Clin Microbiol.，2003，41(2)：767-771)；

●基于化学试剂应用的分光光度计测量方法(专利CN100460866，Ox.Biolog.Tech.Co Ltd，2009和US6979550 Rivas等，2005)，其产生含可检测到的化合物的有色产物；

●基于红外温度记录的检测方法(国际专利申请WO0057164，Emerge Interactive Inc.，2000)；

●在专门的移液管中将鲜奶离心并且在不同沉降层中通过细胞数目检测病原体(Biomedical Diagnostics Institute；http://www.bdi.ie/research/mastitis chip.html)。

●化学发光测定法用于测定细菌侵袭后吞噬细胞发射光线的能力(Takahashi，H.：Cytokine Therapy for Staphylococcus Mastitis in Dairy Cows.Science & Technonews Tsukuba，1999，50：55-56)。

与本发明最接近的是乳腺炎检测的方法，其基于奶中乳酸根的测定并且将该乳酸根水平与健康动物的奶的乳酸根水平相比(US7033836，Pastoral Agric.Res.Inst.Nz Ltd，2006)。

然而，上述方法具有若干缺点：

●传感器的寿命相对较短。例如，乳酸根传感器需要经常更新，这是由于其识别系统是基于酶的。应用于本发明的(光学)氧传感器，可运行很多年；

●奶中的乳酸根浓度取决于许多不同因素-饲养、挤奶频率、泌乳期等；

●大多数上述方法不适用于实时线上过程并且不可能在挤奶的过程中除去不合格奶；

●一些方法需要将不同化合物加入到奶中；

●一些方法需要昂贵的设备和高度合资格人员。