[发明专利]葡萄酒分酒器

说明书

技术领域

本发明涉及葡萄酒分酒器，详细地说涉及防止葡萄酒的氧化，能够将葡萄酒向酒杯分配的葡萄酒分酒器。

背景技术

作为以往的葡萄酒分酒器，例如已知本申请的专利申请人在先申请的专利文献1的“葡萄酒按杯销售机”。它是在直立的缸的底部设置与缸的内部空间连通的带阀门的葡萄酒流出管，将外周面滑动自由地与缸的内周面接触的载荷盖插入到缸，使缸的上端部向大气开放的物品。缸以及载荷盖由不锈钢构成。缸的底板的上面(内部空间的底壁面)平坦，且葡萄酒流出管的根源侧开口的下端被设置在与缸的底板的上面相同的高度，以便能够将缸内的葡萄酒全部排出。

将葡萄酒注入缸内，在盖底面接触到葡萄酒的液面的状态下，将载荷盖插入缸。若在该状态下将阀门打开，则缸内的葡萄酒因自重以及载荷盖的静止载荷的作用，从葡萄酒流出管被注入酒杯。与之相伴，载荷盖在使其外周面与缸的内周面接触的状态下，逐渐下降与葡萄酒的抽取量对应的量。因此，在使用葡萄酒分酒器的过程中，葡萄酒难以与大气接触，能够防止葡萄酒的氧化。

在先技术文献

专利文献

专利文献1：日本国实开昭51-108970号公报

但是，因为缸和载荷盖为不锈钢制，所以，相互的滑动面的平滑性降低。据此，容易在缸的内周壁和载荷盖的外周壁之间产生微小的间隙，存在大气从这里侵入，葡萄酒氧化的可能性。另外，也不能目视缸内的葡萄酒。

再有，已知在为奥氏体类不锈钢的情况下，在焊接部位的周边部(热影响部)结晶晶界粗大，在该部分杂质向晶界析出，出现向马氏体变化等组成变化，产生锈。由于锈，在上述缸的滑动面和载荷盖的滑动面产生上述间隙，或在最坏的情况下，产生缸和载荷盖粘着，不能将葡萄酒注入酒杯的事态。

但是，在几年～几十年这样的长时间在酒瓶内成熟的高级葡萄酒中，在成熟过程中产生被称为沉渣的细的尘埃那样的物质、酒石(酒石酸氢钙等)等。沉渣、酒石是葡萄酒的杂质的一种，有损葡萄酒的味道。专利文献1的葡萄酒分酒器的构造像上述那样，缸内壁的底面平坦，且葡萄酒流出管被设置在缸内壁的底面的高度位置。因此，在将葡萄酒向酒杯分注时，积存在缸的底部的沉渣、酒石也流入酒杯中。

因此，发明者进行认真研究的结果是，发现若使缸以及载荷盖为玻璃制，且在缸的底板的上面形成积存沉渣、酒石的异物积存凹部，则能够完全消除上述的问题，完成了本发明。

该发明的目的在于，提供一种防止葡萄酒的氧化，且能够进行长期稳定的葡萄酒的抽取，而且能够目视缸内的葡萄酒，在分注葡萄酒时，能够防止沉渣、酒石向酒杯流入的葡萄酒分酒器。

发明内容

第一发明的技术方案是具备直立并将葡萄酒储液，且上端面被开口的缸、与该缸的内部空间连通，且在该缸的周侧壁中的与该缸的底板的平坦的上面相同的高度位置配置了根源侧开口的下端的葡萄酒流出管、设置在该葡萄酒流出管的中途的阀门、使外周面与上述缸的内周面液密性地接触，在该缸的内部空间升降，且将下面和上面贯通，形成了排空气孔的载荷盖、将上述排空气孔堵塞的栓塞的葡萄酒分酒器，其中，上述缸以及上述载荷盖分别由玻璃构成，上述缸的底板的上面形成有上述葡萄酒的沉渣积存的异物积存凹部。

根据第一发明的技术方案，将葡萄酒注入缸的内部空间，在使载荷盖的下面接触到葡萄酒的液面的状态下，将载荷盖插入缸内。此时，将栓塞卸下，将排空气孔开放。据此，积存在液面和载荷盖之间的空气在排空气孔通过，向大气开放。此后，将排空气孔用栓塞堵塞。

若在该状态下将阀门打开，则缸内的葡萄酒因载荷盖的静止载荷和自重的作用，从葡萄酒流出管被注入酒杯。与之相伴，载荷盖在使其外周面与缸的内周面接触的状态下，逐渐下降与葡萄酒的抽取量对应的量。因此，在使用葡萄酒分酒器的过程中，葡萄酒基本不与大气接触，葡萄酒的氧化得到防止。另外，葡萄酒流出管的根源侧开口的下端被配置在缸的周侧壁中的与缸的底板的平坦的上面相同的高度位置。因此，即使不使缸倾斜等，也能够将除异物积存凹部内的葡萄酒的一部分(含有沉渣)以外的缸内的全部葡萄酒从葡萄酒流出管排出。

因为缸和载荷盖由玻璃构成，所以，与以往的不锈钢制的缸以及载荷盖的情况相比，相互的滑动面的液密性高。因此，基本不存在外气在相互的滑动面的间隙通过，侵入缸内的葡萄酒储存部分，葡萄酒氧化的可能性。而且，还能够消除不锈钢的锈造成的缸和载荷盖的粘着等问题。缸的玻璃透明、半透明、不透明均可。因为缸由玻璃构成，所以，能够以与酒瓶相同的条件保存葡萄酒。而且，卫生管理也容易。