[发明专利]粉状口香糖组合物、其用途和制备此类组合物的方法

说明书

技术领域

本发明涉及粉状口香糖组合物、此类组合物的用途，和制备此类组合物的方法。

发明背景

传统上用昂贵和专用生产设备进行口香糖的生产，因为所用工艺的性质要求巨大的投入。所以迄今为止只有在大型生产部门中生产口香糖才可获利。因此，在世界上只有少数一些口香糖生产商。

近年来，通过压缩粉状口香糖组合物制备口香糖片剂已成为可能。这在压片机中进行，该机器是制药工业的标准设备，但通常不用于糖果工业。因此，需要一种用粉状口香糖组合物制备口香糖的备选制备方法，该方法可在广泛用于糖果工业的大和小公司的设备中实施，不需要对昂贵的装置进行巨大投入。

此类方法已简单描述于EP 0814 670 B1中。该方法使用广泛用于糖果工业和制药工业的常规转盘(panning)设备。但是，申请人已观察到当用通常可用的粉状口香糖组合物进行时所述方法具有低生产收率。低收率的原因在于粉状口香糖组合物颗粒对被涂布的中心的粘着性低。相反，粉状口香糖组合物蓄积在转盘装置的壁上。

US 6,551,634 B2公开口香糖或泡泡糖片，包含含有调味剂的核心、包裹核心的中间胶质块游离层和外层，是置于咀嚼胶的人口中的胶片并包含胶质块的外层，该外层包裹中间层。所用含胶质块的外层作为粉化材料应用。口香糖或泡泡糖片可包含核心，代替调味剂或作为其补充包含药块。

在US 6,558,722 B2中，使用包含约5-约40％口香糖胶基的粉状口香糖组合物。提到“如果太多干料用于潮湿的核心，在盘的后部收集过载的干料”。从未以定量方式指定“太多”指的是多少。因此暗中提示用所述粉状口香糖组合物实施干料的应用成问题。

欧洲专利申请号1350434涉及包含称为“软基胶”的胶基和甜味剂及其它典型口香糖成分的粉形口香糖。可将所得粉状物压缩以形成口香糖。在粉状组合物内，胶基可具有至多48.5％重量的浓度。

美国专利号3,152,908公开以转盘法制备上光巧克力产品的方法。干燥的上光组合物包含70％阿拉伯胶及其它水溶性成分，组合物不适合用于形成口香糖涂层的水不溶性胶基。

美国专利号4,456,629涉及形成允许在有光泽的蜡涂层片上留下印痕的有光泽的蜡涂层的方法。没有指出这种技术是否或如何可适用于口香糖涂层或与其相关。

国际专利申请WO 99/13870指导制备口香糖的方法，其中口香糖组合物包含生理学冷却剂非环状甲酰胺。在组合物内，冷却剂优选用含有麦芽糊精或阿拉伯胶的包胶剂包裹。制备口香糖时，将各种成分混合，从混合器卸出，通过轴轧和切割、挤出或浇注成形为所需形状。没有指出用口香糖涂布中心，或者公开的组合物如何可以达到该目的。

同样，美国专利号4,238,475涉及包含治疗组分的口香糖组合物，治疗组分用阿拉伯胶涂布。口香糖包含8-25％重量的胶基，通过将组合物的各种成分混合制备。没有提到用口香糖组合物涂布中心，或者公开的混合物如何可用于或适合这方面。

因此，在本领域仍然需要适合用于通过转盘制备口香糖的备选粉状口香糖组合物。

因此，本发明的目的是提供制备口香糖的备选粉状口香糖组合物和备选方法，和提供粉状口香糖组合物制备口香糖的用途。

发明概述

现在申请人已惊奇地发现通过将粉状口香糖组合物中的口香糖胶基含量增加至大于50％w/w，克服在标准转盘工艺中粉状口香糖组合物颗粒与被涂布的中心所述粘着性差的问题。

因此，本发明涉及可用于在反复转盘工艺中涂布任何可食用和可咀嚼中心的粉状口香糖组合物。粉状口香糖组合物包含超过50％w/w口香糖胶基，优选大于65％w/w口香糖胶基，更优选大于75％w/w口香糖胶基。至少95％w/w组合物颗粒具有直径小于1200微米的粒度。

用于本发明粉状口香糖组合物的口香糖胶基可具有50℃-65℃之间的软化点，优选60℃。

在优选实施方案中，本发明的粉状口香糖组合物在5℃-30℃之间的温度下是自由流动的粉末状物。

优选本发明的粉状口香糖组合物包含至多100％但至少50％w/w口香糖胶基，如至少51％w/w，如至少52％，至少53％，至少54％，至少55％w/w，如至少56％，至少57％，至少58％，或至少59％w/w口香糖胶基。

甚至更优选本发明的粉状口香糖组合物包含至多100％但至少60％w/w口香糖胶基，如至少61％w/w，如至少62％，至少63％，至少64％，至少65％w/w，如至少66％，至少67％，至少68％，或至少69％w/w口香糖胶基。