[发明专利]制备饮料的设备和清洗该设备的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种制备饮料的设备。本发明还涉及在根据本发明的设备中使用的多路耦合装置。本发明进一步涉及清洗根据本发明的设备的方法。

背景技术

非在先公开的国际专利申请PCT/NL2008/050068中描述了一种冷却饮料的设备，使用该设备制成的饮料，例如奶昔，能够通过在饮料中混合定量的液态低温冷却介质，特别是液态氮，被迅速和有效地冷却。为了防止饮料立即冻结，在向饮料中加入冷却介质时以搅拌的方式在饮料中形成涡旋。除了向饮料中加入低温冷却介质的方法之外，也叙述了定期清洗该装置的主要过程。需要最优化该清洗过程，由此供应管道的清洗能够以相对简单和高效的方式进行。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够以相对简单和高效的方式被清洗的制备饮料的设备。

基于这个目的本发明提供一种在前序部分中所述类型的设备，包括：至少一个饮料供应容器，至少一个定量元件，其为了量取饮料用量的目的通过至少一个供应管道连接到饮料供应容器，至少一个饮料杯保持器，其适于可释放地保持至少一个饮料杯以使得能够收集由定量元件分配的定量饮料，其中饮料杯保持器设置至少一个排放口，至少一个连接到饮料杯保持器排放口的排放管道，以及至少一个冲洗水供应装置，用于冲洗供应管道，其连接到供应管道并且相对于供应管道能够闭合。根据本发明的设备由于具有连接到饮料的供应管道的冲洗水供应装置和具有连接到饮料杯保持器的排放管道，并且尤其是供应管道和饮料杯保持器，所以其能够以相对简单的方式进行原位清洗。根据本发明的设备包括清洗回路，或至少清洗系统，其像这样形成设备的整体部分，由此设备在结构上能够相对简单并因此低成本地实施。此外，专家通常不(再)要求清洗设备，因为设备的清洗需要完全独立地使用控制单元实现，其在操作成本上同样具有有利效果。在第一个例子中冲洗水使用饮用水，从财政观点和健康观点来看其具有优势。设备中的冲洗水可选择地加入清洗剂以实现设备的清洗，其中设备可选择地还可以作为清洗的特殊形式被消毒。饮料的制备应理解为定量饮料的分配，尤其是冷饮。各种饮料都能够使用根据本发明的设备制备，包括奶昔、含酒精(混合)饮料、冰饮料，尤其是烂泥小狗(slush puppies)、水果饮料，尤其是冰沙(smoothies)、软饮料、酸奶(yoghurt)、夸克干酪(quarkcheese)、汤和水。尽管如此还可以使用根据本发明的设备冷却软冰淇淋(softice cream)。软冰淇淋(soft ice cream)因此还被认为是该专利所公开的饮料。此外早期的国际专利申请PCT/NL2008/050068做出了关于饮料冷却的相关说明，其内容以引用的方式被认为包含在该专利申请中。