[实用新型]食品辐射加热罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品烘干设备，特别涉及一种辐射式食品加热罐。

背景技术

在食品加工的过程中，为了保存一些食品通常采用烘干脱水的方法，要求在干燥脱水中尽量保护原料的特有味道和色泽，同时又要不被污染，现有的一些烘干设备通常为热风烘干设备，这类设备多是将燃料燃烧后的热风通过管道送往烘干室，虽然这种烘干设备结构比较简单，但是烘干室温度不宜控制，特别是燃煤中的SO₂等有害气体随烟气一起进入烘干室，会污染被烘干的原料，影响产品质量。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种食品辐射加热罐，该产品通过热辐射板烘干食品，可以方便地控制烘干室温度，对烘干的食品无污染，烘干效果好。

本实用新型的特征在于：一种食品辐射加热罐，包括一个密封罐体，所述密封罐体与一个抽真空设备相连通，所述密封罐内的层架上安放有食品，各层架上对应设有用于加热食品的加热辐射板。

本实用新型的优点在于：本实用新型采用层架安放食品，每层层架两侧均设有一对热辐射板，通过热辐射板可以方便地控制烘干室内的温度；设有冷媒管可将冷冻食品烘干室内的水蒸气冷凝排出，同时烘干室连接有抽真空装置，确保烘干室内的干燥。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

一种食品辐射加热罐，包括一个密封罐体1，所述密封罐体与一个抽真空设备2相连通，其特征在于：所述密封罐内的层架3上安放有食品，各层架上对应设有用于加热食品的加热辐射板4。

为了更加有效地去除烘干室内的水蒸气，确保食品的烘干效果，所述密封罐下部设置有两组位于两旁侧的且可分别交替工作的冷媒管5。

为了方便食品从冷库到辐射加热罐的循环运输，所述层架与一吊架6连接成一体，所述吊架上侧设置有通往冷库的轨道7，吊架经安装在轨道上的走轮8与吊轨实现滚动连接。

食品从冷库中取出，放置在层架上，走轮沿轨道滑行进入食品辐射加热罐，并在辐射加热板的作用下，加热烘干。为了确保烘干效果，罐体与一抽真空设备相连，用以将加热烘干食品过程中产生的水蒸气及时排除；防止罐内水蒸气含量排除不彻底而影响食品烘干效果，辐射加热罐内设有两组可通入冷媒的冷媒管，两组冷媒管分别位于密封罐下部的两旁侧，工作时一组冷媒管通入冷媒，将空气中的水蒸气吸附于管壁上，使水蒸气凝结成冰，另一组则不同冷媒，使管壁上凝结的冰融化，并将水排出罐外，两组冷媒管交替工作，确保罐内的空气湿度符合要求。