[实用新型]用于水平衡变压干燥的包装体

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种生物质可食物料收获后加工处理(简称采后处理)过程中适用的包装，特别涉及一种包装后对包装中生物质可食物料加工处理的包装。本实用新型是同日提出的发明《水平衡变压干燥食品和处理方法设备及包装》中的包装，为说明包装的应用，说明书以下内容与发明《水平衡变压干燥食品和处理方法设备及包装》相同。

背景技术：

农作物产品、林产品、畜牧产品、水产品等生物质可食物料(相对矿物质而言)，如粮食、肉、奶、果品、蔬菜等，在收获后食用前一般都存在贮藏环节，贮藏前需要晒晾或烘干降低水分至宜贮藏程度再进入贮藏环节，在贮藏中还要防鼠害、防霉变、防虫害。

这些传统的方法或者使食品原料在晾晒烘干中被空气中的苯并芘、二恶英等污染物污染，或者使食品原料贮藏中被鼠、菌、虫侵蚀造成损失，或者因生物质可食物料自身的新陈代谢变化变质，或者为减少这类损失而形成新的人为的施药、熏蒸等污染而降低食品原料的质量或给食品安全带来隐患。

尤其是收获季节的恶劣天气使谷物类食品原料无法晾晒造成的自身新陈代谢变质损失及霉变损失令人痛心。

而贮藏中的粮食陈化现象和人为的施药、熏蒸等污染，使食品原料品质的下降则直接影响到人类的健康。

真空干燥、真空贮藏、真空浸渍、真空包装等技术的产生和应用虽然为解决上述问题开辟了解决途径，但由于真空设备的昂贵及运行成本高无法使这些技术具有经济性地广泛应用。

真空器(CN85109100)的发明虽早，但过于简单，也未用于干燥作业，且所保鲜的物料靠提篮滑轮装载、气压漏载后无补救措施或手段，都直接影响该发明的实施。

现有技术的粮食就仓干燥仍是以空气为干燥介质的通风干燥技术，通风干燥蒸发水分在理论上降低能耗的空间非常有限，且干燥的均匀程度也不尽人意。

发明内容：

技术问题：

人们确实需要一种较低造价和较低运行费用的真空处理过程及设备来降低食品原料贮藏中的损失并提高其安全品质。

尤其是农作物收获季节的恶劣天气亟需一种在贮藏中干燥的方法和实现该方法的设备。

人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物，现有技术对于这一污染的普遍预防是非常困难的，由于真菌在食品原料中的存在是很普遍的，禁止使用被严重污染的食品原料进行食品加工生产并制定相关的标准监督执行是行之有效的措施，但对于普遍控制食品原料中黄曲霉毒素含量到较低的安全水平仍缺乏简便有效的技术手段。

人们更需要普遍控制生物质可食物料收获后加工处理过程，生产出黄曲霉毒素、苯并芘、二恶英等污染物含量到极低或零的安全食品原料，从根本上普遍降低黄曲霉毒素等污染物对人类健康的危害。较低造价和较低运行费用的真空处理过程设备则是生产黄曲霉毒素、苯并芘、二恶英等污染物含量到极低或零的安全食品原料的有效条件。

技术解决方案：

本发明提供一种水平衡变压干燥方法来及时处理收获生物质可食物料(简称采后处理)，这种处理方法可根据需要综合实现真空干燥、真空贮藏、真空浸渍、真空包装等产生的处理效果，并可在处理过程中实现对生物质可食物料的水洗、水选、水运等处理功能。

经水平衡变压干燥处理的生物质可食物料简称水干食品，针对不同的食品，水干过程可不同；水干食品与常规食品的不同，就像经热处理的钢材与未经热处理的钢材一样有着区别传统的产品特性，这类特性根据食品品种的不同会有不同的反映，难以用一种或多种共同特征来描述。实施例中对不同应用水干的产品有着不同描述，可以看出产品品质在不同方面的表现，这些水干食品不限于人类食品，因为人类所饲养的畜禽水产产品最终也为人类食用，其饲料的安全性也对产品有着直接影响，因此水干食品既包括供人类食用的也包括饲养动物食用的生物质可食物料。

水平衡变压干燥设备可降低设备投入和设备运行成本的有效方法在于，用水泵充水排水变压来代替真空泵排气减压可大幅度降低真空设备的制造购置成本，用重力捕获液化水分子比真空泵捕获自由空气的效率要高得多且可降低设备的运行成本。

水平衡变压干燥的实质方案就是将处理对象放置于可密闭的容器内，用水这种液体压力排除密闭容器内的空气，包括加压排除处理对象内部的气体，然后再利用重力从密闭容器底部收集和排出液态水，使密闭容器内的贮藏空间压力变小仅剩处理对象和水蒸气并保持一定的真空度。密闭容器内的压力人为控制变化区间可在X10⁶--X10³Pa之间。