[实用新型]真空和面、真空压面一体机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种和面、压面一体机，特别是连续的真空和面真空压面一体机。

背景技术

目前的和面机和压面机机是分离，单独工作。所述的和面机包括机架、和面桶、搅拌轴、电机，和面桶和电机安装在机架上，搅拌轴安装在和面桶内，且一端与电机的输出轴连接，在和面桶上设置有进料口和出料口。所述的压面机包括机筒、挤出螺杆及电机；机筒安装在机架上；电机设在机架上，且设在机筒的一侧；挤出螺杆设在机筒内，且一端伸出机筒与第二电机的输出轴连接。和面时，直接将面粉从进料口放入到和面桶内，然后，启动电机通过搅拌轴对面粉进行搅拌，最后将搅拌好的面粉从出料口输送到压面机的机筒内，然后通过机筒的出口将面团压成片。这种结构的和面机在常压下和面，压面机在常温下压面，因此，形成的面团和面片密度小，面团和面片内有孔隙，生产出来的面条容易断裂和破碎。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了提供一种真空和面、真空压面一体机，利用本实用新型的结构，能生产出密度大的面片，且能在真空环境下连续的实现和面、压面生产。

为达到上述目的，真空和面、真空压面一体机，包括机架，机架上设有真空压面机；所述的真空压面机上设有第二进料口和第二出料口；还包括真空和面机，真空和面机上设有第一进料口和第一出料口；所述的第一出料口和第二进料口相连通；所述的第一进料口上设有高压关风器。

上述结构，由于在进料口处设置了高压关风器，真空和面机和真空压面机相互连通，这样，在和面和压面时能保证真空和面机和真空压面机内为真空环境，即真空和面机和真空压面机形成负压，使挤出来的面片密度大，面片内不会出现孔隙，因此，生产出来的面条不易断裂和碎裂；且能实现连续的真空生产，提高生产效率。真空处理面粉，提高了对面粉品质的更进一步改进，面粉中的含水量能够灵活的处理，生产出来的面制品口感好、咀嚼感好以及外观漂亮。

作为具体化，所所述的真空和面机包括和面桶，所述的第一进料口和第一出料口设在和面桶上；所述的和面桶内设有搅拌轴，搅拌轴的一端连接有第一电机。

作为具体化，所述的真空压面机包括机筒、挤出螺杆及第二电机；机筒安装在机架上；第二电机设在机架上，且设在机筒的一侧；挤出螺杆设在机筒内，且一端伸出机筒与第二电机的输出轴连接。

作为具体化，所述的高压关风器包括机体、转轴及三片以上的叶片；所述的机体上设有进口和出口；所述的叶片和转轴设在机体内，叶片设在转轴上，相邻叶片之间设有料腔。

此结构，叶片旋转后，不管在什么时候，至少有两个叶片的尖端是与机体内壁紧密接触的，即能随时起到密封的作用，且密封性好，因此，不仅能够起到好的密封性能，还能连续的将面粉、面团输送到下一道工序的设备内。

作为改进，还包括依次连接的干粉定量机、高速混合搅拌机、低速混合搅拌机、输送机，所述的输送机的输出口与第一进料口相连接。

设置干粉定量机能保证面粉定量的进入到高速混合搅拌机内；设置高速搅拌机能使水和面粉尽快的混合；设置低速混合搅拌机能保证面粉和水混合均匀，且不会造成面团过渡发热而损坏面筋。

附图说明

图1为主视图；

图2为右视图；

图3为高压关风器结构图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步说明。

如图1和图2所示的真空和面、真空压面一体机，包括机架1、真空和面机2、真空压面机3、干粉定量机4、高速混合搅拌机5、低速混合搅拌机6和输送机7。

所述的真空和面机2包括和面桶21，和面桶21上设有第一进料口22和第一出料口23，所述的第一出料口23与真空压面机的第二进料口333相连接，所述的和面桶21内设有搅拌轴(未示出)，搅拌轴的一端连接有第一电机24。在第一进料口22处设有高压关风器9。

所述的真空压面机3包括机筒31、挤出螺杆(未示出)及第二电机32；机筒安装在机架1上；第二电机设在机架1上，且设在机筒31的一侧；挤出螺杆设在机筒31内，且一端伸出机筒31与第二电机32的输出轴连接，在机筒31的一端设有第二进料口33，机筒31的另一端设有第二出料口34。

所述的干粉定量机4包括机体41，机体41、第三电机42，在机体41内设有旋转轴(未示出)，在旋转轴上设有叶片，旋转轴的一端与第三电机42连接，相邻叶片之间有物料腔，在机体的上端设有进口43，在下端设有出口44，在进口43上连接有料斗8，出口44与高速混合搅拌机5连通。