[实用新型]一种蒸具的供汽装置

说明书

技术领域

本实用新型提供了一种厨具上的装置，尤其是一种海鲜蒸柜、海鲜蒸车和蒸饭车等蒸具上的供汽装置。

背景技术

海鲜蒸柜、海鲜蒸车和蒸饭车等蒸具是利用蒸汽蒸熟海鲜、米饭、馒头等的。而蒸汽需要供汽装置来提供。现有的蒸具的供汽装置是以燃油、燃气为燃料的装置，使用时用明火点燃点火棒，再用点火棒点燃该装置上的燃烧炉头上流出的燃料，操作复杂，危险性较高，操作者易受伤。且以燃油、燃气为燃料的使用成本较高，出汽慢，费时，燃料燃烧后产生污染，该装置工作时需要风机，风机会产生噪音污染。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种蒸具的供汽装置，以提高使用的方便性和安全性，降低使用成本。

本实用新型是这样实现的，一种蒸具的供汽装置，它有由水箱箱体、连接在其上部的汽箱箱体构成的箱体，水箱箱体内有电热器，水箱箱体内还安装有高水位探头和低水位探头，水箱箱体上连通的进水管上安装有电磁阀，在汽箱箱体上连通有压力蒸汽输出管和安全阀。

采用上述结构的供汽装置，可通过电热器加热水箱箱体内的水来产生蒸汽，使用方便、安全，使用成本低，出汽快，省时，减轻了对环境的污染，使用效果好，它还可以与废汽冷凝余热利用装置连接在一起，进一步节省能源，降低使用成本，也可以与数字化微电脑控制装置连接在一起，进一步提高供汽过程的方便性和安全性。

附图说明

图1是本实用新型的一种实施例结构的示意图。

图2是本实用新型中的废汽冷凝余热利用装置结构的示意图。

图3是本实用新型中的数字化微电脑控制装置电路结构的原理图。

具体实施方式

下面结合附图给出的实施例说明本实用新型的具体结构。

如附图所示，本实用新型之一种蒸具的供汽装置，它有由水箱箱体6、连接在其上部的汽箱箱体5构成的箱体，水箱箱体内有电热器8，水箱箱体内还安装有高水位探头9和低水位探头10，水箱箱体上连通的进水管1上安装有电磁阀2，在汽箱箱体上连通有压力蒸汽输出管7和安全阀4。

使用时，这种供汽装置可安装在蒸具的下部。将电热器与电源连接，电热器就会工作，将水箱箱体内的水加热，产生蒸汽，进入汽箱箱体，经压力蒸汽输出管送入蒸具的蒸食物的箱体内，完成蒸熟作业。将高水位探头9、低水位探头10、电磁阀2等与数字化微电脑控制装置电连接在一起，即可实现供汽过程的自动控制。

在所述的箱体上连通有预热水进管3，预热水进管与热交换箱体15上的预热水出管18连通在一起，热交换箱体上还连通有另一进水管12，热交换箱体内的冷凝箱体14的下部连通有废蒸汽进管11和冷凝水排出管23、上部连通有排汽管13。这样，可以将蒸具产生的废蒸汽经废蒸汽进管送入冷凝箱体，对热交换箱体内的水进行加热。这种装置可安装在蒸具的上部。水加热后经预热水出管、预热水进管进入箱体，与水箱箱体内的水混合，用来产生蒸汽，以进一步降低能耗。预热水出管上还可通过水管16安装有水嘴17。将冷凝箱体下部的冷凝水排出管23与箱体相连通，可将废蒸汽冷凝产生的冷凝水引入箱体，与水箱箱体内的水混合。

所述的水箱箱体6内的高水位探头9和低水位探头10分别与水位检测模块19的输入端电连接在一起，水位检测模块的输出端与微电脑控制器21的输入端电连接在一起，所述的电磁阀2与进水控制模块22的输出端电连接在一起，进水控制模块的输入端与微电脑控制器的输出端电连接在一起，所述的电热器8与交流接触器25的输出端电连接在一起，交流接触器的输入端与加热控制模块24的输出端电连接在一起，加热控制模块的输入端与微电脑控制器的另一输出端电连接在一起，微电脑控制器的第三输出端上电连接有显示器20、另一输入端上电连接有按键26。通过这一装置，利用按键设定加热时间，即可实现对电热器加热时间的控制，还能检测高、低水位，并根据水位情况开闭电磁阀，实现对水箱箱体进水的自动控制。高、低水位探头上、下之间的距离可较小，每次进入水箱箱体内的水量可较少，以加快水被烧开的速度。

按键、显示器可设置在蒸具的控制面板的外面。微电脑控制器、显示器、加热控制模块等的电路结构、工作原理为已有技术，对本领域的技术人员来说显而易见，不再详述。使用时，通过按键设定加热时间，到达时间后，加热控制模块控制电热器电源电路上的交流接触器断开，电热器电源断开，停止加热。

微电脑控制器的输出端上还可以连接有报警模块，当缺水时发出报警信号。在蒸具的控制面板上还可以有进水指示灯、工作指示灯、电源指示灯和缺水报警指示灯等显示器件。

所述的电热器可以是电热管、电热丝、云母片、电热膜管、电磁发热器等中的一种。