[实用新型]新型炒菜机

说明书

[技术领域]

本发明涉及新型炒菜机。

[背景技术]

现在市场上的炒菜机的锅体的锅底都是水平的，在锅底上设置有一个由电机带动而沿着锅底转动的锅铲，该类炒菜机由于锅底是水平的，无法进行翻炒，炒菜不够均匀，使得炒菜味道效果不够好；而且一次炒菜的量比较小，因此，该类产品不适合酒楼、食堂、快餐等饮食行业。

另外，现有的产品的锅体只有一个开口，兼做放菜口和出菜口用，这样，当取出抄好的菜或者排出清洗锅的清洗水时，都比较不方便。为了解决上述问题，本发明人设计出了本发明。

[发明内容]

本发明克服了上述技术的不足，提供了一种提供了一种能够进行翻炒、炒菜均匀、炒菜味道好、取出抄好的菜或者排出清洗锅的清洗水方便的炒菜机。

为实现上述目的，本发明采用了下列技术方案：

新型炒菜机，包括有机架，在机架上设有箱体，在箱体内设置有锅体，该锅体的锅底为弧形，在锅体上设有放菜口，和出菜，在锅体的左、右侧壁上设置有传动装置，在该传动装置上连接有由其带动而沿着弧形的锅底转动进行翻菜的翻动锅铲组件，在锅体底部与箱体之间的空腔内设置有加热装置，在箱体上设置有控制传动装置、加热装置工作的控制器，在箱体表面设置有通过其向控制器输入控制信号的输入装置。

所述放菜口设置在锅体的顶部，在所述箱体的顶端设有可封住放菜口的台面板，在台面板的中部设置一个放菜活动门；所述出菜口设置在锅体的左侧壁上，在所述箱体上设有可封住出菜口的取菜活动门。

所述翻动锅铲组件包括有上端与传动装置连接左、右摆臂，在左、右摆臂下端之间连接有连接杆，在连接杆上装有锅铲，该锅铲由底板以及连接在底板边缘上的左壁板、后壁板、右壁板组成。

所述底板的底部铰接在连接杆上，在底板的底部的左右两侧与左、右摆臂之间分别连接有一个限制锅铲向前转动的弹簧，在左、右摆臂上设有能卡到裙边上端而限制锅铲向后动的定位销。

所述传动装置包括有分别固定在锅体的左、右侧壁上的轴承，在轴承内固定有传动轴，所述左、右摆臂的上端分别固定在两个传动轴的内侧，其中一个传动轴的外侧固定有通过链条由电机带动链轮。

所述加热装置为多根加热管，它们在锅底下面沿着锅底成弧形布置。

所述箱体的箱壁板和箱底板都设有防止加热管产生的热量散发的隔热层。

所述输入装置包括有多个输入按键。

在所述机架上箱体下方的空间内还设置有一个朝出菜口一侧拉出用于放置接菜盘的托盘。

在箱体表面还设置有与控制器电连接的显示屏。

本发明的有益效果是：1、由于翻动锅铲组件是沿着弧形的锅底在竖直的平面内进行大范围的转动，翻动锅铲组件能够将菜铲到高处，然后当翻动锅铲组件转动到离开弧形的锅底时，菜由于自身的重力作用会落到弧形的锅底上，翻动锅铲组件从弧形的锅底上方的空间转动半周后会再次铲到到锅底上的菜，这样，翻动锅铲组件不停地进行做圆周转动而实现大范围地翻炒，一次炒菜量大，搅拌均匀，使本机的炒菜过程与人工炒菜尤其是颠勺过程更为接近，使得炒菜味道与专业厨师相同。

2、由于本发明锅体的顶端设有放菜口，侧部设有出菜口，这样放要炒的生菜，和取出炒好的蔬菜都十分方便。

3、本发明箱体的箱壁板和箱底板都设有防止加热管产生的热量散发的隔热层，使得锅体底部与箱体之间形成绝热保温的加热室，这样热量不会向周围散发，减少了散热浪费，凸显节能效果。

4、在环保方面，本发明炒菜没有油烟，减少了环境污染和抽油烟系统的使用，从而减少了资源使用，降低了成本。此外本发明易于清洗，清洗时用水少，一般不需用洗净剂。

5、由于托盘的存在，将接菜盘放置在托盘上，即可方便地将炒好的菜装到接菜盘内；也可以通过托盘上的排水口方便地将清洗锅体的脏水排出。

6、在锅体的锅底的下表面沿着半圆周设置有多条加强筋，使得锅体的强度增强，避免在长期的使用过程中出现变形的现象。

7、本发明的结构设计合理、便于实现。

[附图说明]

图1为本发明的立体图；

图2为本发明的俯视图；

图3为图2的A-A向内部结构图；

图4为图3的B-B向内部结构图；

图5为本发明的箱体去掉入口密封门和出口密封门的立体图；

图6为本发明抽出托盘后的立体图；

图7为本发明的翻动锅铲组件立体图；

图8为本发明的翻动锅铲组件主视图；

图9为本发明的翻动锅铲组件俯视图；

图10为本发明的翻动锅铲组件在平坦的弧形锅底转动的结构示意图；