[实用新型]燃煤气化式智能核桃烘烤设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种具备自动控温功能的鲜核桃无烟烘烤设备，属于农副产品烘干、烘烤设备技术领域。

背景技术

目前的核桃烘烤过程采用的方法、设备较为落后，缺乏科学性、缺乏产业化生产意识，尤其是缺乏食品卫生意识，不少农户、经营户为了追求短期利益，采用“烟熏”、“硫熏”等恶劣手段，严重影响了核桃或其制品的整体品质。从根本来说，核桃烘烤品质主要由烘烤设备决定，而目前所采用的核桃烘烤设备没有智能温度控制功能，完全依靠经验进行烘烤，整体品质很难得到保障，甚至直接蒙受经济损失、产业化生产更加难以实现；同时，传统烤机在燃料使用上一般采用“直接燃烧、直接排放”的燃烧方式，整体换热效率低下、燃料利用率低、浪费严重、环境污染严重；此外，传统方式必须占用大量的劳动力时刻掌握“火候”以及添加燃料、加之效率低下，使得烘烤成本居高不下、烘烤品质参差不齐、造成巨大的经济损失。针对核桃烘烤领域的现状及存在的问题，虽然不少企业或个人付出了不懈努力，但未能彻底解决好无烟、节能、环保、自动烘烤四方面的问题，如云南科技成果网公布了一种通过热辐射对核桃进行烘烤的烤房结构，虽然能实现对烟气进行隔离，但由于热效率较低、能量浪费严重，同时没有自动控温功能，只能依靠经验进行烘烤，因而成品品质一致性较差；云南大理州通用机械厂公布了一种小型泡核桃烘烤热风炉，该烘烤炉能实现无烟、强制通风烘烤，但由于结构上没有二次配风及二次燃烧过程，因而尾气排放环保性能较差、环境污染严重，同时结构上没有特殊换热器，因而整体换热效率较低、能量浪费严重，此外该烘烤炉没有自动控温功能，因而只能依靠经验烧火、成品品质难以保证；广州科威微波能有限公司公布了一种核桃微波烘烤设备，该设备仅适用于对干核桃进行二次深加工，无法满足鲜核桃大批量烘烤要求。

如何在核桃烘烤过程中有效保证核桃品质并满足食品卫生要求、如何进一步实现节能、环保的优异性能、如何降低劳动强度及烘烤成本，这些问题都有待进一步完善和解决。

发明内容

本实用新型提供一种燃煤气化式智能新鲜核桃烘烤设备，其节能环保性能好，可大幅降低核桃烘烤成本，提高核桃烘烤品质，降低生产劳动强度。

实现本实用新型的技术方案是：炉体装入顶部开口的风腔中，炉体上部的二次燃烧室与风腔上开口处的换热器连通后再接到风腔外的烟囱管，烟囱管的另一端接助燃风机，风腔的下侧开口通向核桃容池，循环风机装在风腔风流道中；核桃容池的墙体在出风口高度水平安装承重分风面，下层为分风道，温度传感器装在分风道中用数据线连接控制主机，控制主机与助燃风机电连接。

本实用新型的技术方案还包括：

炉体的储灰室与二次燃烧室之间连接有二次配风管；换热器结构为螺旋翅片管两端部分别连接左、右烟箱，构成炉腔至烟管的往复蛇形通道；助燃风机是以切向与烟囱管连接，烟管与烟囱管通过文氏管接入。

循环风机在风流道中有两种安装位置，可装在风腔的下侧开口通向核桃容池的位置，或者装在风腔顶部开口的位置。

为了便于清除烟道中的粉尘或焦油，在换热器的左、右烟箱上都设置有清灰门，在烟管延伸出风腔外端部处设置有小清灰门。

在整个炉体的外壁上设置有炉壁肋片和炉顶肋片，可进一步提高热效率。

本实用新型的有益效果是：

该设备采用燃煤气化技术并设有二次配风及二次燃烧过程，环保性能优异，同时由于二次燃烧过程能将传统直接向外排放的碳粉尘、可燃气体进行二次燃烧、利用，大大提高了热效率；干净热空气的引入，避免了烟气进入核桃容池，可确保核桃满足食品卫生要求；通过控制主机可实时采集分风道中内温度，并对助燃风机进行控制，提高核桃烘烤品质，降低生产劳动强度。

附图说明

图1为本实用新型循环风机外吸式结构示意图；

图2为本实用新型循环风机内吹式结构示意图。

图中各标号依次表示：进风口1；风腔顶板2；烟囱管3；右烟箱4；烟管5；小清灰门6；右清灰门7；法兰8；右检修门9；助燃风机10；换热器支撑管11；炉顶肋片12；炉顶13；炉壁肋片14；炉壁15；燃烧室16；加煤口17；环形耐火砖18；炉排19；储灰室20；外套21；内套22；清灰/助燃进风口23；炉底24；分风道25；承重分风面26；出风口27；循环风机28；二次配风管29；二次燃烧室30；墙体31；核桃容池32；左清灰门33；左检修门34；左烟箱35；控制主机36；温度传感器37；风腔38；换热器39。

具体实施方式