[实用新型]豆腐自动切块机

说明书

(一)技术领域

本实用新型涉及食品机械，具体说就是一种豆腐自动切块机。

(二)背景技术

豆腐是我国人民喜爱的传统食品之一，豆腐制作有2000多年悠久历史。在豆腐制作的工艺流程中，切块是最后一道工序，传统的切块是手工方式用刀和条形样板，一刀刀先把豆腐切成条，调转90度再划切成块状。为了提高操作速度，改进的切块方法是用一根木方(或方钢)开槽镶上多把刀，双手拿着切割两次(纵横向各一次)，豆腐即成块状。这样的传统工艺效率低、豆腐规格不一致，不卫生。近年来，随着豆制品机械行业的不断发展，各种先进的豆腐切块设备先后问世，一种是直线切刀上下运动，切割一次移动一定距离再切。纵向切完豆腐成条形，切刀机构转动90度，再横向切割成块形。另一种豆腐切块机，具有两个不同高度平面，在第一平面将豆腐切成条形，在第二平面用多组刀将豆腐条切成多个豆腐块，同时提升机构将第一平面提升到第二平面。以上两种机械设备虽然实现了工序连续，但工作流畅性差、运动机构繁琐，影响豆腐加工质量，豆腐规格难以保证。

(三)发明内容

本实用新型的目的在于提供一种自动快捷、保证产品规格、符合安全卫生质量要求的豆腐自动切块机。

本实用新型的目的是这样实现的：它是由机体、传动机构和切刀机构组成的，机体连接传动机构，传动机构连接切刀机构。

本实用新型还有以下技术特征：

(1)所述的机体包括出口端机体、出口端挡板、可调底脚、、入口端挡板、物料托板和入口端机体，出口端机体、入口端机体分别连接可调底脚，出口端机体连接出口端挡板，入口端机体连接入口端挡板，入口端挡板连接物料托板。

(2)所述的传动机构包括减速机、减速机支架、链条、链轮、光电开关和动力辊，减速机支架连接减速机，减速机连接链条，链条连接链轮，链轮连接动力辊，光电开关设置在动力辊侧面。

(3)所述的切刀机构包括切刀机构机体、物料挡板、调整螺栓、主动齿轮、被动齿轮、切刀、物料挡板螺栓、轴承座、切刀轴、间隔套和紧固螺母，调整螺栓连接切刀机构机体，切刀机构机体通过物料挡板螺栓连接物料挡板，主动齿轮连接被动齿轮，被动齿轮连接切刀轴，切刀安装在切刀轴上，切刀轴连接轴承座，切刀之间设置间隔套，紧固螺母位于切刀一侧。

本实用新型由光电开关控制动力辊滚动、托板移动，豆腐从入口输送到出口连续完成切割操作。本实用新型结构简单、工艺过程流畅，连续工作提高效率，保证产品规格，节省劳力，符合卫生环保质量安全要求。

(四)附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的切刀机构的结构示意图。

(五)具体实施方式

下面结合附图举例对本实用新型作进一步说明。

实施例1，结合图1、图2，本实用新型一种豆腐自动切块机，它是由机体(25)、传动机构(26)和切刀机构(7)组成的，机体(25)连接传动机构(26)，传动机构(26)连接切刀机构(7)。

本实用新型还有以下技术特征：

所述的机体(25)包括出口端机体(1)、出口端挡板(2)、可调底脚(4)、、入口端挡板(11)、物料托板(12)和入口端机体(14)，出口端机体(1)、入口端机体(14)分别连接可调底脚(4)，出口端机体(1)连接出口端挡板(2)，入口端机体(14)连接入口端挡板(11)，入口端挡板(11)连接物料托板(12)。

所述的传动机构(26)包括减速机(3)、减速机支架(13)、链条(5)、链轮(6)、光电开关(8)和动力辊(9)，减速机支架(13)连接减速机(3)，减速机(3)连接链条(5)，链条(5)连接链轮(6)，链轮(6)连接动力辊(9)，光电开关(8)设置在动力辊(9)侧面。

所述的切刀机构(7)包括切刀机构机体(15)、物料挡板(10)、调整螺栓(16)、主动齿轮(17)、被动齿轮(18)、切刀(19)、物料挡板螺栓(20)、轴承座(21)、切刀轴(22)、间隔套(23)和紧固螺母(24)，调整螺栓(16)连接切刀机构机体(15)，切刀机构机体(15)通过物料挡板螺栓(20)连接物料挡板(10)，主动齿轮(17)连接被动齿轮(18)，被动齿轮(18)连接切刀轴(22)，切刀(19)安装在切刀轴(22)上，切刀轴(22)连接轴承座(21)，切刀(19)之间设置间隔套(23)，紧固螺母(24)位于切刀(19)一侧。

实施例2：结合图1、图2，本实用新型豆腐自动切块机，包括入口端机体、出口端机体、动力辊、切刀机构和传动机构，入口端机体和出口端机体对接成直角，入口端机体和出口端机体上分别安装切刀机构，动力辊安装在机体中间，动力辊和切刀机构的运动通过传动机构由光电开关控制。