[实用新型]西式快餐环保集约式组合设备

说明书

技术领域：

本实用新型属于环保集约式组合设备领域，尤其涉及一种西式快餐环保集约式组合设备装置。

背景技术：

西式快餐属于舶来品，起源欧美国家，进入我国之后一直以高端餐饮方式体现，餐厅面积达到数百平方米，投资更是高达数百万人民币，而且对餐厅厨房面积的要求非常高也需要上百平方米，这样就促使很多地方的国人不能享受西式快餐的服务了，基于西式快餐行业设备零散，不统一的现象，本设备组合结合西式快餐的基本生产功能，集中在1.6米*225米的面积上，大大节约了厨房的面积，而且本组合设备采用先进的进气和排气系统保障了厨房内的新鲜空气。

发明内容：

本实用新型的目的在于提供一种能节能、节约厨房空间的整体环保集约式的西式快餐环保集约式组合设备。

本实用新型的目的是这样实现的，所述的西式快餐环保集约式组合设备，包括辣鸡打粉台、燃气炸锅、电炸锅、薯条保温槽、保酥工作柜台、集约排气罩、送风口、汉堡保温工作台和汉堡调理工作台，其结构特点为所述的辣鸡打粉台、燃气炸锅、电炸锅和薯条保温槽设在同一侧的一个整体平面上，且辣鸡打粉台、燃气炸锅、电炸锅和薯条保温槽之间通过不锈钢方管相互连接，所述的辣鸡打粉台、燃气炸锅、电炸锅和薯条保温槽的台面之间采用面板连接；在整体平面的上方设有保酥工作柜台，在位于保酥工作柜台上方设有集约排气罩，在集约排气罩上设有能往厨房内进气的送风口；在整体平面通过隔板隔成的另一侧设有汉堡保温工作台和汉堡调理工作台。

本实用新型的目的还可通过以下技术方案实现的，所述的西式快餐环保集约式组合设备，其特点为辣鸡打粉台、燃气炸锅、电炸锅和薯条保温槽是依序排列在同一侧的一个整体平面上。所述的西式快餐环保集约式组合设备，其特点为汉堡保温工作台的右边摆放着汉堡调理工作台；所述的汉堡保温工作台和汉堡调理工作台的上下均设有层板。

本实用新型的优点：本实用新型的组合设备的特点是：1.将西式快餐的主要设备通过不锈钢件有机结合在一起，节约了设备占地空间，2.本实用新型的组合设备采用整体橱柜概念，增加吸纳空间并根据人体工程学增加设备使用的方便性，同时采用通风和排气循环提供，大大提高了厨房内部的空气新鲜度，保障了厨房内工作人员的身体健康，3.还有通过电器设备的集约处理，共用了电能，降低能量消耗。4.本实用新型的组合设备主要解决的是西式快餐厅设备松散，厨房面积过大，能源消耗过大等问题；采用了本组合设备厨房面积和传统餐厅厨房比可节约面积百分50以上，本组合设备采用全新的电器组合，和分散式厨房比可以节约电能源和气能源15％以上。本实用新型集合了西式快餐裹粉/炸制/调理/包装/保酥等功能。

附图说明：

图1为本实用新型的一立体结构示意图。

图2为本实用新型的另一立体结构示意图。

图3为图1的主视结构示意图。

图中：1.辣鸡打粉台；2.燃气炸锅；3.电炸锅；4.薯条保温槽；5.保酥工作柜台；6.集约排气罩；7.送风口；8.汉堡保温工作台；9.汉堡调理工作台；10.隔板。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型进行详细说明：

如图1、图2、图3所示，本实用新型所述的西式快餐环保集约式组合设备，主要由9个设备体构成，包括辣鸡打粉台1、燃气炸锅2、电炸锅3、薯条保温槽4、保酥工作柜台5、集约排气罩6、送风口7、汉堡保温工作台8和汉堡调理工作台9，电炸锅3可采用14KW电炸锅，其结构特点为辣鸡打粉台1、燃气炸锅2、电炸锅3和薯条保温槽4设在同一侧的一个整体平面上，且辣鸡打粉台1、燃气炸锅2、电炸锅3和薯条保温槽4之间通过不锈钢方管相互连接，而辣鸡打粉台1、燃气炸锅2、电炸锅3和薯条保温槽4的台面之间采用面板连接，面板可用1.2MM拉丝亚光面板，一般辣鸡打粉台1、燃气炸锅2、电炸锅3和薯条保温槽4是依序排列在一个整体平面上，在整体平面上方设有保酥工作柜台5，在位于保酥工作柜台5上方设有集约排气罩6，在集约排气罩6上设有能往厨房内进气的送风口7，集约排气罩6和送风口7全部可采用不锈钢板制成，在排气的同时进气以保障厨房内的空气新鲜，同时易于清洁保养。在整体平面通过隔板10隔成的另一侧设有汉堡保温工作台8和汉堡调理工作台9，汉堡保温工作台8的右边摆放着汉堡调理工作台9。汉堡保温工作台8和汉堡调理工作台9为全不锈钢制品，上下均设有层板，增加了吸纳和储物功能，节约了仓储空间，同时也节约了厨房空间。