[实用新型]一种食品加工专用滑道

说明书

技术领域：

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体来说是一种食品加工专用滑道。

背景技术：

加工肉制品熟食时，需要放入锅中调煮，以往煮好后，是将熟食捞出，放在周转箱内沥水，然后拉到烘箱边摆放，等待入箱烘烤，耗时长，占场地，且不容易控制细菌总数。

发明内容：

为解决现有技术存在的问题，提供一种食品加工专用滑道，通过在烘箱和锅之间架设滑道，在滑道上安装烘架，使产品沥水后可直接推入烘箱烘烤，缩短了中途运输时间，提高了工作效率，产品品质得到保证。

本实用新型采用的技术方案：

一种食品加工专用滑道，其特征在于：在烘箱和锅之间安装有滑道，滑道一端连接到锅边，另一端直接伸入烘箱中；滑道上方安装有带滑轮的抽屉式烘架，滑道下方靠近锅一侧位置安装有集水托盘。

本实用新型的优点：

本实用新型提供的一种食品加工专用滑道，通过在烘箱和锅之间架设滑道，在滑道上安装烘架，使产品沥水后可直接推入烘箱烘烤，缩短了中途运输时间，提高了工作效率，产品品质得到保证。

附图说明：

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式：

一种食品加工专用滑道：在烘箱1和锅2之间安装有滑道3，滑道3一端连接到锅2边，另一端直接伸入烘箱1中；滑道3上方安装有带滑轮的抽屉式烘架4，滑道3下方靠近锅一侧的位置安装有集水托盘5。