[实用新型]商用红外线高效节能灶具

说明书

技术领域

本实用新型涉及灶具，特别是商用节能红外燃气灶具技术领域。

背景技术

厨房用现有家用燃气灶具主要由炉头和炉盘组成，炉头通常采用铸铁件，通过由燃气引入管和空气引入管将燃气和空气引入环形腔室混合，再经点火器点火后进行燃烧，燃烧的气体经环形腔室上的孔眼喷射出来，完成加热操作。它存在以下缺点和不足之处：其一，燃气的热能利用率较低；其二，分布不均匀，仅集中在环形腔室的喷气孔处。

现有家用燃气灶具不适用于酒楼、饭店等商用场合。现有商用灶具在燃烧加热时，往往采用鼓风机鼓风以助燃烧，存在室外电能消耗、噪音高等缺点，同样存在燃气热能利用率较低的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种燃气热能利用率高、火力分散均匀的商用红外线高效节能灶具。

本新型的目的是这样实现的：一种商用红外线高效节能灶具，由灶架和灶头组成，灶头结构为：位于同一圆心、顶部开口的三个筒体以及截面为等腰梯形的内凹式红外燃烧板围合为组成三个燃烧室，从外向内三个燃烧室上分别设置有与其连通的第一、第二、第三喇叭形管，该三个喇叭形管的进气口上分别设置有燃气喷嘴，辐射网设置在红外燃烧板上方。

相比现有技术，本新型的有益效果是：

1、节能、省气、环保，省气高达50％

本新型的技术要点，其一，采用陶瓷燃烧红外线板(即红外线燃烧板)，其形状是倒锥台形，其上开有一万多个火孔。在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。由于红外线辐射传递，从而使燃气灶的性能得到很大的改善；其二，灶头内腔分隔为两个同心圆腔室，每一腔室由喇叭形引流管将燃气和空气引入。运用航空动力学技术的这种特殊的内部结构促使燃气进入灶头燃烧室后进行涡轮式旋转，使气体能够更加充分预混，并将混合气体均匀分布到一万多个火孔，通过火孔导流螺旋溢出，源源不断输送给每个火孔燃烧时所需的混合气体，增强混合气体螺旋溢出火孔后在火孔口的附着力，使燃气吸附在燃烧板的板面上进行充分燃烧，有效抑制CO、CH、NO×等有害气体的析出，强有力的热流量将热能转化为无焰红外线辐射传递，使燃气燃烧所产生的热流量得到最有效、最充分的利用，大大减少了物理热流量的损失，省气高达40～48％。

2、专门设计为商业使用，不再采用鼓风机将空气鼓入进行燃烧，具有燃烧平稳、无噪音、省电的作用。

3、灶头采用钢板制作，其上覆盖有一层搪瓷材料。灶头使用寿命长达10年，经久耐用。

4、专门设计的进风量控制机构，旋转罩盖可以使罩盖上的进风口与喇叭形管前端的进风孔(除开喷嘴安装板外的部分)从完全重合(即全开)直至逐渐关小进风孔。一方面从罩盖的进风孔处进风，另一方面从喇叭形管侧面上的进风孔进风，这样，可以根据燃烧情况方便地控制进风量的大小，使燃烧效果达到最佳。

5、本灶头采用三个同心设置的燃烧室，每个燃烧室均从其切线方向进气(混合气)，并且，气体在从内向外在三个燃烧室内的流动方向顺次相反，有助于燃气和空气的充分配合，最终实现燃烧充分完全。

附图说明

图1是本新型灶头的立体图；

图2是图1沿ZX方向的剖面结构图；

图3是图1沿XY方向的剖面结构图；

图4是图1去除面板和辐射网后的俯视图(图中示出进气总管)；

图5是图1所示喇叭形管及其罩盖的立体图；

图6是本新型灶架的立体图。

具体实施方式

图1图2图3图4示出，本新型由灶架11和灶头组成，灶头结构为：位于同一圆心、顶部开口的三个筒体以及截面为等腰梯形的内凹式红外燃烧板27围合为组成三个燃烧室，从外向内三个燃烧室上分别设置有与其连通的第一、第二、第三喇叭形管21、22、23，该三个喇叭形管21、22、23的进气口上分别设置有燃气喷嘴24、25、26，辐射网28设置在红外燃烧板27上方。第一、第二、第三喇叭形管21、22、23均沿其对应的燃烧室切线方向设置，且第一喇叭形管21与第二喇叭形管22的气流方向相反，第二喇叭形管22与第三喇叭形管23的气流方向相反。第一、第二、第三喇叭形管上均布有进气孔30。

参见图5，第一、第二、第三喇叭形管均配置有用作调节进风量的罩盖31。

参见图4，三个燃气喷嘴24、25、26均经管道与进气总管32连通。

参见图6，灶架11结构为：面板上有用作嵌入灶头的开孔，面板下部设置有四根支脚12。灶架前部设有进气阀13。

参见图2，位于内层的中心燃烧室的直径与红外线燃烧板(即陶瓷红外线燃烧板)的倒锥(圆锥)台形的底板的直径相等。红外燃烧板由多个等腰梯形板拼装粘接而成(图4)。辐射网28有利于热量分布均匀。灶头的三个燃烧室、三个喇叭形管以及矩形面板29(图1图2)均由钢板制作，其表面覆盖有一层搪瓷层。三个喇叭形管的内端出风口同样呈喇叭形。本新型采用电子点火器点火。