[实用新型]透气性薄型化金属发酵槽

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种透气性薄形化金属发酵槽，尤指专供酿酒用金属制具透气性薄型化发酵槽，其分子密度高的金属槽体设有多个透气孔，其内缘并可以分子密度低的钢筋混凝土施作以增强其抓壁力，再以红砖铺贴形成透气性薄型化金属发酵槽。

背景技术

如所知，传统的酿酒过程中是将酒醪置入发酵槽内进行微生物发酵，其发酵槽所使用的材质对于酒质与口味具有绝对性的影响，一般纯粮发酵的发酵设备，大概可分为金属制活动性发酵槽与钢筋混凝土固定性发酵槽两种。

金属所制造的发酵槽，其具有便于机械操作、活动性强、操作人力少及高出酒率等特性，由于金属材质所形成的发酵槽其分子密度高，因此其缺点为透气性不佳，其对于酿酒品质具有重要影响性。

钢筋混凝土固定性发酵槽，须由人力操作、活动性差、难以机械操作特性，若将其制造成可活动性槽体，又变为太笨重，但其优点是水泥、红砖等材质密度低，由于透气性佳故所产出的酒质甚佳。

本实用新型即针对上述两种酿酒发酵设备者的优点加以结合，并对金属制的发酵槽给予进一步的创新改革，使明显增进其功效。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种透气性薄形化金属发酵槽，其分子密度高的金属槽体设有多个透气孔，其内缘并可以分子密度低的钢筋混凝土施作以增强其抓壁力，再以红砖铺贴形成透气性薄型化金属发酵槽。

为了达到上述目的，本实用新型提供一种透气性薄形化金属发酵槽，其在框体内设置有一分子密度高的金属槽体，所述金属槽体上分布有多个气孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型即在提供一种透气性薄形化金属发酵槽，其由金属板所形成的发酵槽体，其上设有多个气孔，使具透气功能，据以提高酿酒品质。

本实用新型是将具有气孔的金属板所形成的发酵槽，以钢筋混凝土施作于金属发酵槽内壁，使形成低密度透气性水泥材质的发酵槽后，再以红砖铺贴于内槽水泥表面上，使其具有传统发酵元素并兼具轻、薄等特性。

上述利用钢筋混凝土施作于金属发酵槽内壁，其可使水泥透入金属板上的气孔，使其固化后成为强而有力的抓壁力，以防止水泥材质内槽脱落。

本实用新型是可将上述槽体加设轮子及推把使成为机动性高的透气性薄形化金属发酵槽车。

附图说明

图1为本实用新型透气性薄型化金属发酵槽立体图；

图2为本实用新型于金属发酵槽内缘壁施作钢筋混凝土的薄型化金属发酵槽立体图；

图3为本实用新型于金属发酵槽内缘壁施作钢筋混凝土后并铺贴红砖的薄型化金属发酵槽立体图；

图4为本实用新型图1的剖面示意图；

图5为本实用新型图2的剖面示意图；

图6为本实用新型图2的剖面示意图；

图7为本实用新型图1透气性薄型化金属发酵槽加上轮子及推把立体图；

图8为本实用新型图2透气性薄型化金属发酵槽加上轮子及推把立体图；

图9为本实用新型图3透气性薄型化金属发酵槽加上轮子及推把立体图。

附图标记说明：1-框体；11-加强肋；12-支架轴孔；13-轮子；14-推把；2-金属槽体；21-气孔；22-横隔板；23-发酵槽；24-汤槽；25-钢筋混凝土；26-红砖。

具体实施方式

请参图式配合如下说明本实用新型的特征及功能：

如图1及图4所示，本实用新型是在提供一种透气性薄形化金属发酵槽，主要是在框体1内设置有一分子密度高的金属槽体2，所述金属槽体2上分布有多个气孔21，金属槽体2近底方处设有一横隔板22，使其形成上方的发酵槽23及下方的汤槽24。

上述框体1两侧并固定有加强肋11，其上并有一支架轴孔12，供翻槽机的轴臂可伸入所述支架轴孔12作翻转动作。

参图2及图5所示，上述金属槽体2的发酵槽23内缘予施作分子密度低的钢筋混凝土25，并使水泥透入并填满所有金属槽体2的气孔21，其使分子密度高的金属槽具有透气的功能，并形成强而有力的抓壁力以防止脱落。

参图3及图6所示，实施时另在所述钢筋混凝土25内缘表面可铺贴红砖26，据此使其成为具有水泥、红砖等传统发酵元素的透气性薄型化金属发酵槽。

实施时，发酵槽23上方可封盖一预注上盖，但其非实用新型申请保护标的。

参图7及图9所示，实施时可在透气性薄形化金属发酵槽的框体1下方底部设有轮子13及在框体1两侧固定有推把14，据以形成一机动性高的透气性薄形化金属发酵槽车。