[实用新型]一种节能锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及炊具，具体地说是一种节能锅。

背景技术

由于人们的传统习惯，现有锅具一般使用普通圆底锅或为方便使用电磁炉而一般使用锅底直径小于20厘米的平底锅，使得能源大量浪费。

实用新型内容

本实用新型所要解决的问题是提高能源利用率。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种节能锅，其特征在于与锅底最低点相距1厘米的截面与锅体相交所得圆的直径为24～66厘米，锅的深度为4～0.6(5)厘米，锅底包括有平面形的、或是略带弧面形的、或是平面与弧面连接形的、等形状；锅底是单层底或是多层底。采用这一方案使锅底与火焰接触面积增大、使食物均布于受热面而节能，提高平底锅的抗变形能力和方便加热少量汤液，降低锅具造价；增大屏敝电磁辐射的面积，使在使用电磁炉时更有益健康；采用上述深度使煎、炒、烹、炸、炖、蒸能同锅制作。

所述的节能锅锅体，其特征在于过中轴线的截面与锅体相交得线段，线段与锅底截线的连接弧半径在0.1厘米以上，线段与锅底截线两端同为直线或曲线形状，使得在使用锅铲时能与锅底锅体同样贴合而利于铲刮食物。

所述节能锅锅边，其特征在于过中轴线的截面与锅边相交得直线段，其长度为0.1～3厘米，其与锅口平面夹角为1～45度；连接弧11的长度为0.1～3厘米；与锅边相配的锅盖特征在于边沿与锅边中9的配合处7的长度为0.1～3厘米，倾角为1～45度。采用上述技术方案可以在倾倒锅内食物时非常方便，不沿锅体外表面流挂，粘污锅体，影响美观和导热。锅盖与锅边成面接触契合状态，使锅边食物和水汽回流锅内而不滴落灶面，使灶具干净，食物原汁原味同时更使锅内温度和汽压不易泄漏，食物易熟烂，节时节能。

所述节能锅，锅底外面采用复合层或加强筋结构，锅内表面设有功能性复层。采用上述方案增强了锅底强度，复合高导热、导磁等材料既增加强度又能减少油烟、可用于电磁炉、有包括防锈、防粘、防热反射、美化、等效果。

所述节能锅的材料使用：铁、钢、铝、不锈钢、不锈铁、铜或陶瓷等材质。

本实用新型具有以下有益效果：直径为20厘米以上的大平锅底使过火面积增大，热损失减少而节能；例如采用同样壁厚的平铁片和普通圆底铁锅在同一炉具上同样火门大小的条件下，加热1分钟所得内表面不同位置的温度分别如下表，由表中平铁片温差90℃，圆锅温差176℃可知平锅控温少烟性优于圆锅。