[实用新型]电热式蒸食机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种电热式蒸食机，特别是涉及一种利用蒸气对食物加热的蒸食机。

背景技术

一般如小笼包、馒头及蒸饺等类食品在以面皮包入内馅后，通常必须加以蒸熟食用。早餐豆浆店或面食馆之类营业场所由于经常持续不断蒸热食品，基本上均会使用具有较快速度及处理能量的蒸食机。

现有此类蒸食机主要工作原理大都是将待处理的食品(如小笼包)置于蒸食机表面，然后以所需热气温度的蒸气对其进行加热，但公知蒸食机除了蒸气产生速度较慢之外，其结构设计并不理想，常会造成热能浪费及热水易回流的弊端。是以，即有相关业者利用导引蒸气的方式来降低热能浪费以及解决热水回流的问题，然而，此种方式虽可解决上述问题，但也相对造成蒸气导引装置不易生产、设置复杂等问题。

发明内容

本实用新型的主要目的是提供一种电热式蒸食机，其利用成本低廉且容易安装的导引管作为导引蒸食机的蒸气，可有效的降低成本，以及方便使用者使用。

为达到上述目的，本实用新型的电热式蒸食机设置有机体，而机体内具有水槽，且水槽底面凹设有多个凹筒，并在各凹筒内设置有电热管，而各凹筒连接有可导引蒸气至机体表面的导引管，且导引管设置有耐热层，并在耐热层底部外缘剖设有缺槽，且耐热层外包覆有防止耐热层内的热能扩散的保温层，并使保温层下方表面贴合于凹筒的内表面，而保温层上表面设置有可供蒸气流出的通孔，且保温层在贴合凹筒内表面处间隔剖设有剖槽。

本实用新型具有下列优点：

(一)成本低廉：导引管3只需设置耐热层31及保温层32，且耐热层31及保温层32可分开制作再进行套合，使加工程序简单化，以降低成本，而该固定环33可防止导引管3在受热后，因耐热层31与保温层32的膨胀系数不同而松脱。

(二)容易清洗：导引管3在使用时直接插入凹筒21内即可，所以当使用者使用一段时间后，欲清洗导引管3的水垢时，只需直接将导引管3抽出凹筒21，即可进行清洗，以方便使用者使用。

附图说明

图1为本实用新型蒸食机的立体外观图。

图2为本实用新型蒸食机的机体与盖板立体分解图。

图3为图2A部分的放大图。

图4为本实用新型蒸食机的机体与水槽立体外观图。

图5为本实用新型蒸食机的水槽与导引管立体分解图。

图6为本实用新型蒸食机的导引管立体外观图。

图7为本实用新型蒸食机的导引管立体剖面图。

图8为本实用新型蒸食机的水槽侧视剖面图。

图9为本实用新型凹筒水流状态示意图。

图10为本实用新型加热状态示意图。

图11为本实用新型对食物加热时的立体外观图。

图12为本实用新型对食物加热时的剖面示意图(一)。

图13为本实用新型对食物加热时的剖面示意图(二)。

主要元件符号说明：

1、机体

11、控制器    12、定位柱

2、水槽

21、凹筒      23、水位侦测器

211、电热管   24、进水管口

22、连通管

3、导引管

31、耐热层    321、剖槽

311、缺槽     322、通孔

32、保温层    33、固定环

4、盖板

41、蒸气帽    42、定位孔

411、蒸气孔   43、定位元件

5、蒸笼

51、底座      512、透孔

511、支撑板   52、上盖

6、食物

具体实施方式

为达成上述目的及功效，本实用新型所采用的技术手段及其构造，兹配合附图及较佳实施例详细说明如下。

请同时参阅图1至图8所示，由图中可清楚看出，本实用新型的蒸食机设置有机体1、水槽2、导引管3及盖板4，其中：

机体1的侧方表面设置有可供使用者操作的控制器11，且机体1的上方表面四周凸设有多个定位柱12。

该水槽2设置于机体1内，而水槽2的底面凹设有多个凹筒21，且各凹筒21内设置有电热管211，并在各凹筒21之间设置有连通水槽2与各凹筒21内的连通管22，而水槽2内具有水位侦测器23及进水管口24。