[实用新型]一种具有烤面包功能的电烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及烘烤设备技术领域，特指一种具有烤面包功能的电烤箱。

背景技术

随着人们生活水平的的提高，各种各样的家用电烤箱加制面包机已逐渐进入人们的家庭；电烤箱加制面包机完成搅面、发酵、烘烤等面包的制作过程，方便了人们的生活。如何设计出烘烤面包效果好且能一机多用的烘烤面包设备成为有待解决的问题。

发明内容

本实用新型的目的就是针对现有技术的不足之处而提供的一种具有烤面包功能的电烤箱。

为达到上述目的，本新型的技术方案是：它包括有：烤箱外壳、内壳以及烤箱外壳顶部的上盖，在所述内壳腔体内装设有面包桶，面包桶外侧的上部和下部分别装有上电热管和下电热管；一搅拌马达装设在烤箱外壳、内壳之间，所述搅拌马达的输出轴上连接有搅拌轴，该搅拌轴伸进面包桶的腔体底部，在该搅拌轴上装有搅拌刀。

所述搅拌刀可为面包搅拌刀或蛋糕搅拌刀。

所述面包桶底部固定连接有面包桶座及面包桶座齿轮，在烤箱外壳、内壳之间还设有一同步马达，该同步马达传动轴上的面包桶传动齿轮与面包桶座齿轮啮合。

所述上盖上还设有控制面板。

采用上述结构后，本实用新型与现有的电烤箱加制面包机相比，可以制作出口感更佳，筋性更好的面包，另其具有打蛋糕浆的功能。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为本实用新型蛋糕用搅拌刀结构示意图。

具体实施方式

如图1-2所示，本实用新型包括有：烤箱外壳10、内壳20以及烤箱外壳10顶部的上盖30，在所述内壳20腔体内装设有面包桶40，面包桶40外侧的上部和下部分别装有上电热管41和下电热管42；一搅拌马达43装设在烤箱外壳10、内壳20之间，所述搅拌马达43的输出轴上连接有搅拌轴44，该搅拌轴44伸进面包桶40的腔体底部，在该搅拌轴44上装有搅拌刀45。

所述搅拌刀45可为面包搅拌刀或蛋糕搅拌刀。

所述面包桶40底部固定连接有面包桶座及面包桶座齿轮46，在烤箱外壳10、内壳20之间还设有一同步马达50，该同步马达50传动轴上的面包桶传动齿轮51与面包桶座齿轮46啮合。

所述上盖30上还设有控制面板31。

使用时，结合图一所示的实施例1：本新型电烤箱制作面包前首先打开上盖30，再将面包搅拌刀45套入搅拌轴44上，往面包桶40内放入水、面粉、发酵粉及材料，关上上盖30，将程序设定为搅拌，搅拌时间设置为30-40分钟，搅拌马达的转速设置为1600-2000r/min，所有参数设定完成后，搅拌开始，这时搅拌马达43开始转动并带动面包搅拌刀45开始搅拌水、面粉及材料使其成团，直到搅拌工作时间完成；再将程序设定到发酵，发酵时间设置为160-170分钟，发酵时的温度控制在35-40℃之间，直到发酵工作时间完成；将程序设定到烘烤，烘烤时间设置为50-60分钟之间，将上火温度控制在160-180℃，下火温度控制在180-200℃之间，参数设置完成后，上电热管41与下电热管42分别以全功率开始工作，同时同步马达50带动面包桶传动齿轮51与面包桶座齿轮46，实现面包桶旋转，直到烘烤时间完成；将程序设定到保温状态，面包制作完成。

结合图一、图二所示的实施例2：本新型电烤箱打蛋糕浆前首先打开电烤箱模型上盖30，再将蛋糕搅拌刀45套入搅拌轴44上，往面包桶40内分别按顺序放入水、鸡蛋、面粉、泡打粉等材料，关上电烤箱模型上盖30，将功能控制设置为打蛋糕浆，直到所有材料搅拌均匀后，程序自动切换至完成状态。