[实用新型]多功能蔬果切削机

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及一种蔬果切削机，尤其是可用于家庭、酒店和餐厅厨房及食品加工厂的多功能蔬果切削机。

背景技术

家庭、酒店和餐厅的厨房及食品加工厂中处理蔬果的操作主要是切片、切丝和切丁。这些操作一般都是由人工按片→丝→丁的顺序依次进行，操作烦杂，耗时，安全性差，在蔬果需求量较大的场合需要较多的人力。虽然目前也有一些方便、实用的厨房加工机械(如榨汁机、豆浆机、绞肉机、包饺机等)给厨房的操作带来诸多方便，但是还没有专门针对蔬果加工的机械装置。

发明内容

基于此，本实用新型提出了一种能将常见的蔬果自动、方便、快捷、卫生地加工成片、丝或丁的多功能蔬果切削机。该蔬果切削机主要由外壳24、进料装置、切片装置、输送装置、切丝和切丁装置及输送带清洗装置组成。其中，进料装置主要由进料外管1、进料内管27和进料口调节螺栓28组成；切片装置主要由切片电机2、切片电机固定内管35、切片刀3、切片厚度调节螺栓34、切片刀固定板39组成；输送装置包括输送装置驱动电机26、同步带轮5、同步带4、挡料板17和刮料板16；切丝和切丁装置包括由切丝电机21、切丁电机23、齿条导轨22、切丝和切丁刀19、刀片隔板32及齿轮齿条传动机构组成；输送带清洗装置包括清洗电机7、水泵8、清洗管道11和喷嘴12。其特征是：进料装置、切丝和切丁装置均垂直布置且通过螺钉固连于外壳24的顶部；输送装置固连于外壳24的中部，且位于进料装置、切丝和切丁装置的正下方；输送带清洗装置位于外壳24的下部；切片装置通过螺栓与进料装置的进料外管1固连。

本实用新型所述的进料装置采用口径可调式设计，以适应切削不同大小蔬果的需要；所述的切片装置中切片电机2与进料管1平行安装，并通过螺钉37固定于切片电机固定内管35内部，切片电机固定内管35由位于切片电机固定外管36壁上槽33中的切片厚度调节螺栓34固定，水平布置的切片刀3通过切片刀固定板39和螺栓38固连于切片电机2的轴上；所述的切丝和切丁装置通过切丁电机23与外壳24的顶部固连，切丝电机21及齿轮齿条传动机构均通过齿条导轨22与切丁电机23的轴固连，切丝和切丁刀19通过刀片夹板31、刀片隔板32及螺栓安装于齿条20的下端；所述的输送装置中同步带4的外圈有通过粘接方式固连的条状小砧板25，切丝和切丁刀19的下方同步带4的下面有垫板29，同步带4的两侧有防止蔬果片掉落的挡料板17，在输送装置的出口处设有将蔬果片从条状小砧板25上脱落的刮料板16；所述的输送带清洗装置中具有倾斜底面的水箱14位于外壳24的底部，采用喷水或将输送带浸于水中的方式对同步带4和条状小砧板25进行清洗，并在外壳24上有进水口6和出水口15；外壳24上有容器进出机器的出料口18。

本实用新型可实现对常见蔬果的切削加工，具有效率高、功能多、安全性好、操作简便、卫生等优点，各种动作和功能的实现都由程序自动控制，可广泛应用于家庭、酒店和餐厅的厨房及食品加工厂，应用前景广阔.

附图说明

以下通过实施例及其附图作进一步的说明。

图1是本实用新型所述的多功能蔬果切削机的一种实施例的结构示意图。

图2是本实用新型所述的多功能蔬果切削机的另一种实施例的结构示意图。

图3是图1的右视图。

图4是图1所示实施例中进料装置进料口可调式设计的示意图。

图5是图4的A-A剖视图。

图6是图1所示实施例中输送装置的结构示意图。

图7是图1所示实施例中切丝和切丁装置的结构示意图。

图8是图1所示实施例中切片装置中切刀高度可调式设计的示意图。

图中，1.进料外管，2.切片电机，3.切片刀，4.同步带，5同步带轮，6.进水口，7.清洗电机，8.水泵，9.水泵出口，10.水泵进口，11.清洗管道，12.喷嘴，13.过滤网，14.水箱，15.出水口，16.刮料板，17.挡料板，18.出料口，19.切丝和切丁刀，20.齿条，21.切丝电机，22.齿条导轨，23.切丁电机，24.外壳，25.条状小砧板，26.输送装置驱动电机，27.进料内管，28.进料口调节螺栓，29.垫板，30.齿轮，31.刀片夹板，32.刀片隔板，33.槽，34.切片厚度调节螺栓，35.切片电机固定内管，36.切片电机固定外管，37.螺钉，38.螺栓，39.切片刀固定板。

具体实施方式

实施例1：采用泵送方式清洗输送带的多功能蔬果切削机