[实用新型]成品米保鲜包装装置

说明书

一、技术领域：

本实用新型涉及的是保鲜包装装置，具体涉及的是尤其适用于包装大米的成品米保鲜包装装置。 

二、背景技术：

现有成品米包装，从包装方式上来看，多属于软包装，基本上有三种包装形式，分别为普通包装、真空包装和充气包装。 

普通包装，利用聚丙烯等材料的塑料编织袋对成品米进行包装，采用缝线封口。包装过程中未施加任何保鲜技术，这种包装对成品米的防虫、防霉及保鲜的效果相对较差，一般只能对成品米起到容纳的作用。但由于塑料编织袋抗拉强度较强，包装重量在5kg以上的大米均采用此种包装，保质期较短，在三个月左右。 

真空包装，采用真空包装，可以降低储藏环境的O₂浓度，抑制成品米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止成品米陈变、发霉、生虫等，更好的保持成品米的品质。如目前大米真空包装选用的真空度一般在-0.07～-0.09MPa之间。由于真空度较大，包装材料紧紧包裹大米，而大米两端较尖，包装袋很容易被米粒扎破，致使真空包装失效。包装袋在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。据报道，在流通过程中的真空包装的散漏率高达30％，即使真空包装静止放置一段时间也会有16％的破袋率。所以在对成品米进行保鲜包装的同时要和流通环境结合起来，这样才能取得良好的效果。 

充气包装，充气包装一般充入的是CO₂和N₂，它们都是无色、无臭、无毒的气体，化学性质比较稳定。如成品米具有吸附CO₂的能力，形成保护层，使成品米处于“睡眠”状态，从而脂肪酸、总酸、还原糖、粘度变化相对较小，延长了有效保质期；充N₂降低了储藏环境的O₂浓度，抑制了成品米中微生物生长，对于减缓品质的变化起着重要的作用。大多研究表明，充气包装能够有效的保持成品米品质，防止成品米的霉变和生虫。但是，充气包装耐受运输过程中的跌落冲击的能力差，流通过程中占据的体积较大，增加运输成本。 

由此可见，无论是普通包装、真空包装还是充气包装都无法较好的解决成 品米在流通领域，包括消费者食用过程中出现的种种问题。即使能够满足防霉、防虫、保鲜等成品米包装要求，同时带来新的包装问题。 

另外，在膳食结构多样化的今天，大米仍然是人类的主食，据有关资料介绍，全世界有39个国家以大米为主食，尤以亚洲对大米的依赖性最强。稻谷去壳得到糙米，糙米再碾去果皮与胚成为大米。大米由于失去了外壳的保护，胚乳直接暴露于空间，易受外界因素的影响。因此，与稻谷相比，大米的贮藏稳定性比较差，特别在高温多湿的夏季更易酸败、陈化，所以提供一种尤其适合大米的包装显得更为重要。而且上述软包装还均存在一个问题，即一旦包装打开食用，大米就失去了保护。 

三、发明内容：

本实用新型的目的是提供一种成品米保鲜包装装置，用于解决现有的成品米软包装存在的阻隔性不好的问题。 

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：这种成品米保鲜包装装置由带口的硬质包装容器和盖构成，盖扣置在容器口上，盖内部上缘固定脱氧剂片。 

一种成品米保鲜包装装置由带口的硬质包装容器和支架构成，容器倒置在支架上，支架上安装球阀，容器口与支架上的球阀接口紧配合。 

上述方案中的容器底部安装有一压力容器瓶，瓶内装CO₂或N₂压缩气体，压力容器瓶与容器通过导气管连通，导气管伸入压力容器瓶的一端设置有进气口，导气管伸入容器的一端设置出气口，导气管与压力容器瓶螺纹连接，通过旋转压力容器瓶可以封住或打开进气口。 

上述方案中的硬质包装容器为桶形的，采用热塑性塑料树脂制成，盖为塑料盖。 

更进一步的是桶形的硬质包装容器采用聚碳酸酯，桶体的外形为圆柱斜肩状的，桶体设计三条环状凸筋，桶底、桶身、凸筋、桶肩转角处均采用圆角过渡。 

有益效果： 

1、本实用新型通过可以进行气调的保鲜容器配合脱氧包装方式，可实现成品米保鲜、阻氧功能，另外，在食用过程中，本实用新型还可以有效防止成品 米与空气接触，从而防止成品米氧化变质，提高成品米储藏品质。 

2、本实用新型包装阻隔性显著提高。由于硬质包装的材料厚度较大，几乎可以完全阻隔气体、水分以及外界的微生物。 

3、本实用新型包装保护性显著提高。硬质包装容器具有很高的强度和刚度，几乎可以完全避免因在运输仓储过程中的跌落、冲击、振动、摩擦等对包装产生的机械损伤，最大限度的降低包装破损率。