[实用新型]干豆腐制品半自动切割机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，具体是的说是一种干豆腐制品半自动切割机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对于身体的健康越来越关注，其饮食结构也发生了变化，大豆制品由于其富含大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、钙、矿物质等深受广大消费者的喜爱，其食用的方法也由传统炒制后食用变为在食品加工厂加工后买回来直接食用。

在我国的北方地区常见的豆制品的种类包括大豆腐、腐竹、于豆腐等。以往干豆腐制品加工时没有配套的切割加工工具，人们通常采用的切割方法是手工切割的方式，其缺点是：不能保证豆制品切割边缘的整齐和完整性，带有毛边，浪费时间、浪费人力。由于人工切割时间过长，容易导致豆制品产品变质，手工切割还会导致尺寸不统一，损耗过大，导致产品成本虚增，产量极其低下。

发明内容

本发明的目的是要提供一种结构简单合理、半自动切割、能够保证干豆腐在切割加工时整齐、尺寸一致、节省时间和人力、损耗小的干豆腐制品半自动切割机。

本实用新型的目的是这样实现的，该切割机包括切割机主体、送料模板，所述的切割机主体带有操作面板和设置在操作面板上的切割刀具，所述的送料模板上加工有多个平行且均布设置的切割进刀槽，进刀槽之间的距离根据所加工的产品的尺寸确定。

本实用新型由于采用上述结构使得干豆腐制品具有了专业的切割机械，它利用现有技术中的一种非豆制品加工专业切割机主体，将其通过改进，配以特制的送料模板，克服了干豆腐制品在面板上送料切割时的进料粘板的现象，使产量和切割质量得到根本改善，降低了生产成本和生产时间，减少了人力成本，提高了工人的工作效率，提高了产品品质和产品质量。

附图说明

图1为干豆腐制品半自动切割机整体结构示意图。

图2为本实用新型送料模板与切割刀具使用状态结构局部放大示意图。

具体实施方式

由附图1所示：该切割机包括切割机主体1、送料模板2，所述的切割机主体1带有操作面板3和设置在操作面板3上的切割刀具4，附图2所示：所述的送料模板2上加工有多个平行且均布设置的切割进刀槽5，进刀槽5之间的距离根据所加工的产品的尺寸确定。

所述的切割刀具4为双面刃结构形式，在退刀时不会使被切割的豆制品出现毛边。

本实用新型产品的工作原理：

打开机器的开关，将豆制品(干豆腐)放置在专业送料模板上，送入切割机的切割刀具(锯片)上，用完后关闭电源。

具体步骤如下：

(1)、检查机器，并试运行；

(2)、把检斤后的干豆腐平铺至固定案板上；

(3)、把25kg干豆腐转放在模板上；

(4)、放在机器上进行切割；

(5)、切割完成后清理机器并关机。