[实用新型]可更换刀片的多功能厨用刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及刀具，进一步是指可更换刀片的厨用刀。

背景技术

现有的厨用刀为整体结构，即刀体的后端上部设有手柄，刀体下沿为刀刃。随者生活水平的提高，愿意磨刀的人愈来愈少，刀刃被用钝后整把刀就被丢弃，造成了大量浪费；另一方面，根据用途不同，厨用刀有分为切刀、剁刀等，一个家庭或一名厨工往往要置备多把菜刀，不利于节约成本。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是，针对现有技术存在的不足，设计一种可更换刀片的多功能厨用刀，不借助外部工具，即可方便更换不同用途的刀片，从而避免了刀刃用钝后将整把刀丢弃掉的浪费现象出现，还可使一把刀具备切、剁等多种功用。

本实用新型采取的技术方案是，一种可更换刀片的多功能厨用刀包括带手柄的刀身，底侧为刀刃的刀片组合安装在所述刀身下部，连接刀身和刀片的连接件为设置于刀片上部的塑胶套，所述塑胶套上部设有U型槽；其结构特点是，所述塑料套和刀身相对应的位置分别设有贯通槽，该贯通槽与一固定件相啮合。

根据实施例的优选方案，所述固定件优选为塑胶销，或进一步为可弯塑胶销。该塑胶销刚好能填充进装配后的刀身和刀体中的贯通槽。

上述塑料套下部与刀片注塑成一体，具体方式可根据需要，例如可将刀片设置于塑料套中央位置注塑，也可以将刀片设置于塑料套一侧注塑。

根据实施例的优选方案，为了进一步加强上述塑胶销的固定作用，可将塑料套和刀身上设置的贯通槽设计成一侧端口较宽而另一侧端口较窄的楔形贯通槽，而所述固定件或塑胶销的形状也与所述贯通槽相对应；这样，相应形状的固定件(塑胶销)只能由所述楔形贯通槽的较宽一侧端口向较窄一侧端口嵌入到刀身及塑料套中的该楔形贯通槽中，直至卡紧。

为了进一步加固固定件与刀片，所述刀身下部和刀片上部的径向长度均小于固定件的径向长度，因此在注塑时，可以使刀片的纵向前后两侧也包有塑胶套。同时还可在刀片上设有多个通孔，注塑加工时，能够通过上述多个通孔进一步扩大塑料套与刀片的接触面，以增加塑料套和刀片的固定强度，有利于延长厨用刀的使用寿命。

上述可更换刀片的多功能厨用刀是将带手柄的刀身嵌入到塑胶套上部设置的U型槽内，直至刀身上的贯通槽与塑胶套上设置的贯通槽对准；从而，与塑胶套注塑成一体的刀片则与刀身组装成了所述可更换刀片的多功能厨用刀；再将与该贯通槽相啮合的固定件，即优选的塑胶销卡嵌入到所述塑料套和刀身上的贯通槽中，直至将塑胶套和刀身锁死。

本实用新型所述可更换刀片的多功能厨用刀可不借助于任何外部工具，轻而易举地更换不同用途的刀片，从而避免了刀刃用钝后将整把刀丢弃掉的浪费现象出现，还可使一把刀具备切、剁等多种功用.该厨用刀结构简单，使用方便，便于推广.

附图说明

图1是本实用新型一种实施例的主视图；

图2是图1所示厨用刀的仰视图；

图3是图1所示厨用刀的A-A向局部剖视图；

图4是图1所示厨用刀的B-B向局部剖视图；

图5是图2所示厨用刀的C-C向局部剖视图；

图6是一实施例所示产品去除部分塑胶套后的结构示意图(构件为分离状态)；

图7图1所示厨用刀的各个构件的分离状态图；

图8是图1所示厨用刀的第二种实施例的A-A向局部剖视图；

图9是图1所示厨用刀的第二种实施例的B-B向局部剖视图；

图10是可弯塑胶销的结构示意图。

在图中：

1-刀身，        2-手柄，     3-刀片，

4-塑胶套，      5-贯通槽，   6-塑胶销，

7-安装卡位，    8-通孔。

具体实施方式

以下对本实用新型做出进一步说明。

参见图1、7，本实用新型的可更换刀片的多功能厨用刀包括带手柄2的刀身1，底侧为刀刃的刀片3；其中连接刀身1和刀片3的连接件为设有上部有U型槽的塑胶套4；该塑料套4下部与刀片3注塑成一体。刀身1上边厚3.0MM，下边厚1.5MM，刀身截面呈梯形；刀身与刀片相接，刀身操作力量直接传给刀片。刀片精工研磨，用模具同塑胶套4注塑成为一体。刀身永久使用而不变形，不生锈。刀片锋利且不生锈，与环保无毒的塑胶套4结合成为一体，可随时更换。

上述刀身1下部同所述塑胶套4的U型槽紧配合连接(即依靠U形槽的弹性力实现卡接)。所述塑料套4和刀身1相对应的位置分别设有贯通槽5，该贯通槽5与固定件相啮合。