[实用新型]蒸柜排水系统

说明书

技术领域：

本实用新型涉及蒸柜技术领域，尤其涉及一种蒸柜排水系统。

背景技术：

在国内餐饮行业中，燃气蒸柜、电热蒸柜、电磁蒸柜是较普遍的蒸食设备，其作用主要是蒸食品或对物品消毒，但其特点为：运行需人工值守、缺乏操作灵活性、密封性较差、热能利用率低、能耗偏高、安全指数低。蒸汽柜是通过加热器加热水，并将水变成高温蒸汽，再将蒸汽引入放置有食品的蒸汽柜中将食品蒸熟。

现有的蒸柜包括有柜体，柜体内设有上下两个内胆，柜体上与两个内胆对应的位置分别设有柜门，内胆中通入蒸汽，蒸汽会转变成水停留在内胆中，因而需要利用排水系统将这些水及时清理，但是这种排水系统是通过在内胆引出排水管，需要在柜体前连接球阀及多道管件，操作不方便，占用过道空间，防碍厨房清洁工作，浪费人力资源；并且，如果内胆中的蒸汽和水不及时清理，操作人员打开柜门后容易灼伤，安全性低。

实用新型内容：

本实用新型的目的就是针对现有技术存在的不足而提供一种排水操作方便的蒸柜排水系统。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

蒸柜排水系统，它包括有柜体，柜体内设有上下两个内胆，柜体的底部设有排水口，上下两个内胆的底部分别通过上排水管、下排水管连通排水口。

所述上排水管和下排水管上分别设有排水阀。

所述排水阀的手柄卡设在柜体的柜门外侧。

所述上排水管与下排水管均设置在柜体与内胆之间的夹层中。

本实用新型有益效果在于：

本实用新型包括有柜体，柜体内设有上下两个内胆，柜体的底部设有排水口，上下两个内胆的底部分别通过上排水管、下排水管连通排水口，使用排水系统时，只需将排水口引出水管与下水管相连接就可进行排水，安装、维修到清洁工作都较方便。

另外，上排水管和下排水管上分别设有排水阀，排水阀的手柄卡设在柜体的柜门外侧，排水阀如果没有打开，排水阀的于柄就会卡着柜门，使得柜门无法打开，只有打开排水阀将水排掉后柜门才可以打开，防止操作人员打开柜门后灼伤，安全性高。

附图说明：

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的侧视图。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明，见图1～2所示，蒸柜排水系统，它包括有柜体1，柜体1内设有上下两个内胆2，柜体1的底部设有排水口3，上下两个内胆2的底部分别通过上排水管4、下排水管5连通排水口3。上排水管4和下排水管5上分别设有排水阀6，排水阀6的手柄61卡设在柜体1的柜门7外侧，排水阀6关闭时手柄61卡着柜门7，柜门7无法打开，排水阀6打开时手柄61与柜门7脱离，这时柜门7可以自由打开。排水阀6如果没有打开，排水阀6的手柄61就会卡着柜门7，使得柜门7无法打开，只有打开排水阀6将水排掉后柜门7才可以打开，防止操作人员打开柜门7后灼伤，安全性高。

上排水管4与下排水管5均设置在柜体1与内胆2之间的夹层中，不占用过道空间和防碍厨房清洁工作。

使用排水系统时，只需将排水口3引出水管与下水管相连接就可进行排水，安装、维修到清洁工作都较方便。

当然，以上所述仅是本实用新型的较佳实施例，故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。