[实用新型]自动控温煎饼机

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是涉及一种采用导热油作为热载体的自动控温煎饼机。

背景技术：

目前，广泛使用的煎饼机一般是用煤炭作为燃料，直接对煎饼机的鏊面加热，这种加工方式具有很多弊端：一是热量不能被充分利用，浪费燃料，煤炭所产生的气体对人的身体健康具有直接伤害；二是煎饼机周围的热量比较高，工作环境差，使操作工的耐受力降低，减少操作时间，降低了工作效率；三是煎饼机点炉时，费时费工，不易点燃，而且卫生条件差。

发明内容：

本实用新型的目的是：针对上述存在的技术问题和缺陷，提供一种采用导热油作为热载体，卫生、安全、工作效率高、节能效果好的自动控温煎饼机。

本实用新型的技术方案是：自动控温煎饼机包括储油鏊体、进油管、出油管、加热油炉、支架和传动机构，进油管和出油管与加热油炉连接，储油鏊体内部为空心结构，储油鏊体下面连接旋转油管，传动机构带动储油鏊体和旋转油管旋转，旋转油管包括位于内层的旋转内管和外层的旋转外管，旋转外管上面与若干根位于储油鏊体内部底层的进油支管连通，旋转外管下面通过进油分体器与进油管连通，旋转外管与进油分体器旋转连接，进油分体器与进油管固定连接，旋转内管上口贴近储油鏊体的内部顶层，旋转内管下面通过出油分体器与出油管连通，旋转内管从进油分体器内部穿过与出油分体器旋转连接，出油分体器与出油管固定连接。

本实用新型的有益效果是：由于采用导热油作为热载体对煎饼机提供热量，加热油炉很容易点燃，缩短了点炉时间；采用了旋转鏊体，各油管内的油都循环运转，加热后鏊面受热均匀，自动控温，所加工产品口感好，品质上乘；储油鏊体底部、周围采取保温措施，隔热性强，周围无热量散发，使人操作起来无热烤感，对人体无伤害，可延长操作时间，提高工作效率；由于一台加热油炉可带动多台煎饼机，特别适合家庭及煎饼加工厂使用。

附图说明：

图1为本实用新型自动控温煎饼机的结构示意图。

图中标注说明：1、支架，2、储油鏊体，3、助力转动手柄，4、旋转外管，5、旋转内管，6、鏊面，7、进油支管，8、电机，9、导热油循环泵，10、温控器，11、加热油炉，12、温度计，13、出油管，14、进油管，15、出油分体器，16、进油分体器，17、变速轮，18、电机

具体实施方式：

从图1所示本实用新型自动控温煎饼机的结构示意图可以看出，本实用新型由储油鏊体2、进油管14、出油管13、加热油炉11、支架1、传动机构等部分组成。储油鏊体2设置在支架1上，储油鏊体2内部为空心结构，上面为鏊面6，周围为助力转动手柄3，通过内部的加热油加热鏊面6。储油鏊体2下面连接旋转油管，旋转油管包括内层的旋转内管5和外层的旋转外管4，旋转外管4向上供油，旋转内管5向下回油。在储油鏊体2内部底层有若干根进油支管7与旋转外管4相连通，进油支管7可以为6根、8根或其他根数，使供进来的加热油均匀分布在储油鏊体2内部。旋转外管4的下面通过进油分体器16与进油管14连通，旋转外管4在进油分体器16上能够旋转，旋转外管4与进油分体器16之间采用高温耐油油封密封，进油分体器16与进油管14用丝固定连接。旋转内管5上口贴近储油鏊体2的内部顶层，下面通过出油分体器15与出油管13连通，旋转内管5从进油分体器16内部穿过与出油分体器15连接，旋转内管5在进油分体器16和出油分体器15上能够旋转，旋转内管5与进油分体器16和出油分体器15之间采用高温耐油油封密封，出油分体器15与出油管13用丝固定连接。在储油鏊体2内部顶层的中间部位比周围其它部位向上凹进一部分，旋转内管5向上通到凹进处，这样能够使回油面接触储油鏊体2的内部顶层，使鏊面6受热更加均匀。在储油鏊体2底部周围、整套循环管路、加热油炉都可采取保温措施，保证热量的无散失利用，提高节能效果。

传动机构包括电机18、变速轮等，在旋转外管上也设置有变速轮17，其它变速轮和电机18设置在支架1上，电机1可采用脚踏开关控制，电机动力通过变速轮变速，带动储油鏊体2、旋转油管和进油支管7旋转。在连接加热油炉11和进油分体器16的进油管14上连接导热油循环泵9，加快了导热油的循环，导热油循环泵9通过电机8带动。加热油炉11可采用煤加热或电加热，在加热油炉11上设置有温控器10和温度计12，使加热油的温度控制在煎饼加工适宜的温度，一般在220-260°之间。

本实用新型并不限于上述的具体实施方式，一切可由本领域技术人员基于上述实施例不经过创造性劳动所能得到的，均在本实用新型的保护范围之内。